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海鲜做法大全系列:最美味的营养汤是什么?石斑鱼怎么煮?鱼怎么煮出浓汤?海鲜吃法.海鲜厨技.奶香石斑丝瓜汤的做法

楼主:上海海鲜批发零售 时间:2021-04-05 14:30:40

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老公拿了一条石斑回来,

说是给儿子加餐,呵呵!!

于是我就取了鱼身清蒸,鱼头鱼尾用来做汤!!

 

原来没想着放牛奶的,

但是刚好余下了一点牛奶,

所以就加进去了,

没想到效果奇好,很是香浓,

可惜刚好手机没电了,也没来得及充,

所以相片没拍好,随便拍了两张就开饭了啊!

 

现在休渔期,海鱼价格高一丢丢!不过是真好吃!!

 

用料

纯野生石斑鱼  350g

丝瓜    350g

牛奶    200ml

     适量

     适量

香菜    适量

     适量

 

步骤1  纯野生石斑鱼取鱼头和鱼尾做汤

 

步骤2  锅中放油,煎香姜片,下鱼头鱼尾煎香两面

 

步骤3  加入适量的开水煮约10分钟左右

 

步骤4  这时把丝瓜去硬皮,切成滚刀块

 

步骤5  把丝瓜加入鱼汤中一起再煮两三分钟

 

步骤6  加入牛奶一起再次煮开

 

步骤7  最后加盐调味,下香菜即可

 

 

 

小贴士

 

不加牛奶亦可,不过加了是另一种滋味,值得尝试。

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