▼ 广告一下，本期文末有福利 ！
超好吃 の【深海龙胆石斑鱼锅】通通 5 折 ~
小编吃过辣么多的鱼锅，但是
用深海鱼来做鱼锅的店
还真是用手指头就能数得过来 ~
现在在厦门就有一家深海石斑鱼锅店
店里用的全部都是 新鲜现杀的龙胆石斑鱼
石斑鱼片经过去腥和腌制等多道工序处理
下锅涮煮后，送入嘴里入口即化~
而且汤汁浓稠鲜甜，好喝到能喝个精光~
除了传统的养生鱼锅还有 川味浓香锅、
蜀香麻辣锅、老坛酸菜锅、闽南沙茶锅、
以及让小编爱到不能自拔的
hin 酸爽的韩式泡菜锅
Q弹的韩式年糕、味道超正的泡菜、
满满胶质的龙胆石斑鱼...料好足！
? 这是位于厦门湖里万达的深海石斑鱼锅店，专注于制作龙胆石斑鱼料理；
? 选用鲜活的来自深海的石斑鱼，现点现杀现切，从食材的严格把关到精细的制作流程，只为将鲜美的滋味即刻呈现给食客；
? 不仅拥有能展现龙胆鱼原汁原味的鲜甜口感的鱼骨清汤锅底，还研发出韩式泡菜锅、川味浓香锅、蜀香麻辣锅、老坛酸菜锅、闽南沙茶锅等各式鱼锅；
? 还有口水鸡、香辣藕丁、酸辣毛肚等地道川味凉菜、各式口味的飞饼、鲜榨的果汁...性价比超高啊~
告别嘈杂的蚊蝇小店，【珑拾】的装潢时尚而简洁，精致的小物件、古风的相框、典雅古朴的书架及餐桌...让人无比地舒适。
在这里，食客们可以尽情地享用深海鱼锅，品味龙胆石斑鱼的鲜活滋味。
将平均体重6.5斤的龙胆石斑鱼
从水箱里现捞而出
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高颜值厨师马上手动现切
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每一片鱼片都超级大片啊~
拥有清晰的纹理，又厚又长。
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接下来，就是各种去腥和腌制过程咯~
将鱼片快速去腥后，再加入盐和广州米酒
等简单腌制一段时间，还加入了蛋清和木薯粉
使得鱼片更加嫩滑，也不易散开~
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浩大的工程过后，再称重
三人份的小锅鱼片就有整整 1.5 斤
（大锅 2 斤）
鱼头锅则含有1.5斤鱼头和250g鱼片
终于可以上桌啦~
从食材的严格把关到精细的制作流程，【珑拾】只为将鲜美的滋味即刻呈现给食客。这不，满满的一大桌，完全就是顿龙胆石斑鱼盛宴啊~
龙胆鱼头锅套餐搭配由鲜虾、现切的鱼肉、Q弹的鱼丸等的荤菜拼盘、娃娃菜、以及土豆片、萝卜片等素菜拼盘各一份，这样 3- 4人份的套餐竟然只要198元，人均不到50元啊~
鱼头锅内，鱼肉同鱼头整整 2 斤，涮煮鱼片的时候，服务员叮嘱小编鱼片只要烫20秒就好。鱼片吃起来鲜嫩Q弹，而且难得的是没有刺而且几乎没有腥味。重点是，鱼皮的胶质 hin 厚，咬起来感觉满口的胶原蛋白啊~
而龙胆鱼头熬制的汤汁，纯白鲜香，记得先喝上一碗原汤，再在加入各式烫菜。石斑鱼鱼头的DHA含量超多，蛋白质含量也是较多，主要还有满满胶原蛋白，吃多了也不怕胖，非常适合女生哟！
【珑拾】不仅拥有能展现龙胆鱼原汁原味的鲜甜口感的鱼骨清汤锅底，还有让韩料控爱不释口的韩式泡菜鱼锅。
【珑拾】自制韩式泡菜鱼锅，精选1斤六两的鱼片及带肉鱼骨，地道韩式泡菜和芝士夹心年糕。特制的铸铁锅，不仅起到保温作用，还让食材更加入味。
鲜嫩的鱼肉入口嫩滑无比，而泡菜酸爽可口，芝士夹心年糕口感更是 Q 弹无比，咬一口下去还会爆浆哇~（铸铁锅盛放的鱼锅，也可以加热哦~）
除了口味新奇的韩式泡菜锅
【珑拾】还推出了 6 款打遍天下鱼锅的
酸汤龙胆锅、蜀香麻辣锅、川味浓香锅、
翡翠绿椒锅、闽南沙茶锅和零卡健康锅
连不吃鱼的小编也被收服了啊~ ? ? ?
龙胆石斑鱼胶质的营养成分高于其他鱼类，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。而石斑鱼有三宝，鱼头、鱼肚和鱼肝，鱼头作为汤底鲜甜无比，鱼肚和鱼肝则适合用来制作成凉菜。
? 龙 胆 鱼 肚
将整条龙胆鱼的鱼肚煮熟后
用黄瓜丝凉拌，入口香脆可口
? 香 煎 龙 胆 肝
龙胆鱼肝则是简单地香煎而成
煎制后色泽金黄诱人，而且无腥味
还配有秘制百香果酱，口感绵密酸甜~
【珑拾】的米饭还选用当季东北五常稻花香米，据说都是在东北农村里面现收后运到厦门的，米饭粒粒晶莹剔透，爱饭小编可以连吃两碗啊~
还有各式口味的功夫飞饼
（香蕉、菠萝、芒果、榴莲、火龙果、
火腿、肉松、香葱）
以及鲜榨果汁和川味凉菜
? 功 夫 飞 饼
? 鲜 榨 杨 桃 雪 梨
? 川 味 凉 菜
今天开始，小编吃鱼锅只吃
深 海 龙 胆 石 斑 鱼 锅 啦~
给 厦门青菜公公后台 发 送
口 令「 鱼锅 」抢 福 利
1 月 16 日 - 1 月 22 日
青 菜 公 公 粉 丝 享 受【珑拾】
.全 场 深 海 龙 胆 石 斑 鱼 锅
5 折 福 利
活动规则：
发送完整的简体字口令「 鱼锅 」
至 "厦门青菜公公" ▼
前2000位同学根据回复可使用
「珑拾」全场深海鱼锅 5 折福利~
活动说明：
1、获得口令回复的同学，请在点单前主动告知店员使用本福利并确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后咨询无效；
2、本活动仅限鱼锅享受福利，火锅配菜、川菜凉菜、功夫飞饼、拼盘、酱料&米饭、饮料酒水、纸巾等均不参加活动，仅限堂食；
3、每桌每单每用餐时段限用一个福利，福利单次有效，如点单前未告知店员参加本次活动，则不能使用活动福利；
4、此优惠不能与其他优惠同时使用，如需发票，则不能使用福利；
5、活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。
地址：仙岳路4666号湖里万达广场3层303号
电话：0592-5505061
人均：60-70元
营业时间：11:00-22:00（春节期间照常营业）
编辑：吃鱼只吃龙胆鱼的小编
