中国有句古话："四季更替，适食而食，不时不食"。通俗而言，就是尽量食用当季食材。什么季节吃什么菜，不仅是遵循自然规律，滋养生息的不二法门，更是享受一种过时不候的限量美味。
暖暖四月间，春回大地，也带来了专属于这个季节的独特美味。
田间的嫩蔬、河海的时鲜，这些营养全面，生长成熟完全符合节气，顺应自然生长的时令美味，无不是一年中养生的最佳季节—春季，给我们的恩赐。
是时候，一口“鲜”一口“嫩”，用营养美味的当季时鲜，把春天藏进肚里去啦！
香椿又名香椿芽、香椿头等， 香椿的叶片有独特浓厚的味道，嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。树皮含川楝素，图醇，鞣质；叶含胡萝卜烃，维生素B，维生素C。
热气腾腾的鸡汁鲜笋一上桌，诱人的香气扑鼻而来。笋片的滑嫩脆爽、油而不腻,鸡汤与笋的完美结合更是令鲜味发挥得淋漓尽致。.
清蒸鲥鱼鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻，江苏饭店大厨在烹饪时保留了鱼鳞，进而也保留了大部分的优质脂肪和胶质蛋白，做熟以后就成了半融化的胶状，吃到嘴里味道是非常鲜美的，不仅口感不错而且有极好的补钙、美容作用。
春暖之际，带上家人、携上三五好友一起来到江苏饭店，品尝醇鲜四溢的春季新菜，自然醇鲜的好味道定能让您流连忘返。
泥鳅豆腐
杂鱼烧藕饼
蒜香粉蒸鮰鱼
田螺啤酒鸭
翡翠滑蛋金丝柳
酸辣软兜羹
鳝段煲
麦香鮰鱼脯
渔家佛跳墙（江珧柱、裙边、鳝段、甲鱼、菌菇）
锅仔毛蟹豆腐圆
蒜苗炒螺丝
香椿涨蛋
韭菜炒文蛤
杨花萝卜炖酥腰
纸包蒿杆金腿
鸡汁手剥笋
品尝春天的味道
让春天的味道更靠近
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025-85658600
江苏饭店坐落于新街口与夫子庙两大商圈核心，位于地铁3号线常府街站1号出口。
乘地铁一站路可轻松直达新街口、夫子庙、总统府、1912街区；乘坐地铁三站路可到达鸡鸣寺；至南京火车站仅5站，至火车南站仅7站，距南京禄口国际机场40公里。
江苏饭店先后被评为：
江苏省省级绿色饭店
江苏餐饮名店
南京老字号
最秦淮文化主题酒店
AAA级信用单位
中国最佳文化主题酒店金樽奖
中国最佳城市商务酒店
国际金钥匙组织中国区会员
中国酒店业金光奖
年度最佳婚礼主题酒店金樽奖
酒店地址：南京市秦淮区太平南路305号江苏饭店
官网网址：www.jshotel1928.com
总 机：025-85658888
总 台：025-85658300、85658400
宴会预订：025-85658600、189 5200 2630
会议预订：025-85658567
交通方式：
1、从南京火车站到我店
地铁路线：乘坐地铁3号线至常府街站1号出口，下车（5站）。全程约15分钟。
打车：约需23元，距离8公里。
2、从南京火车南站到我店
地铁路线：乘坐地铁3号线至常府街站1号出口，下车（7站）。全程约25分钟。
打车：约需25元，距离10公里。
3、从南京机场到我店
乘坐地铁S1号线，南京南站下车，换成地铁三号线，常府街站（1口出）。全程1小时24分钟。
打车：约需36分钟，距离40公里。
公交1、31、80、Y1路太平南路 · 常府街站
公交49、44、304、60路太平巷站
公交27、37、60、306、Y14路八一医院站
