背景
当前位置:首页 > 药品推荐 > “七年之养”、“特色山泉水浸鸭嘴鱼”、“豉汁鸭嘴鱼”,鹤城这些山溪水鱼真的不能错过!

“七年之养”、“特色山泉水浸鸭嘴鱼”、“豉汁鸭嘴鱼”,鹤城这些山溪水鱼真的不能错过!

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27


中 秋

古城小鹤在这里祝各位朋友节日快乐!

双节期间,各位朋友在吃月饼的时候,不要忘了,

鹤城这些美食也是不可错过的哦!

我们将分三期为大家推介鹤城的美食,这是第一期:山溪水养大的鱼。

希望大家持续关注!


马耳山旅游度假区:“七年之养”

马耳山旅游度假区为与昆仑山脉马耳山脚,是一个集餐饮、游玩、观赏、居住等功能的旅游综合体,里面设有渔产养殖、农场等食物供应基地,所有食物纯天然无化学添加剂。所谓鱼之鲜美,与水质莫大牵连,马耳山“七年之养”的鲜鱼以昆仑山山脉的弱碱山泉水为载体,养鱼七年,借助弱碱的山泉水,在两千五百五十五个日夜淬炼肉身,改善鲜鱼的肉质,排出鱼体的杂质,鱼儿越养越瘦,四斤重的鱼头却只有一斤的鱼身,是鱼肉改善的最好证明,纯净的鱼肉之美口感带劲,香而不腥。

订餐电话:林小姐 18022913323。

▲马耳山“七年之养”

龙溪山庄:特色山泉水浸鸭嘴鱼

龙溪山庄位于鹤山八景之一的七瓮井景区,这里依山傍水,泉水流淌,与绿交融。进入龙溪山庄,仿佛进入一个天然的大氧吧。来自昆仑山脉的弱碱山溪水日夜穿过龙溪山庄,龙溪山庄水池里养着鲟龙鱼、鸭嘴鱼、大头鱼,这些鱼儿均吃着弱碱山溪水长大。这里招牌菜是:特色山泉水浸鸭嘴鱼。清汤滚热,首先倒入鱼骨,稍等几分钟就可以吃了,鱼骨久煮不烂,透明,脆口,口感很爽;鱼肉切片,放入,10分钟左右捞起,配上配料酱汁,像喝粥一样吸进嘴里,无比爽滑;吃完的汤底可以涮蔬菜,腐竹等,野味十足。另外,龙溪山庄的老板告诉古城小鹤,为了保持鱼肉的原汁原味,龙溪山庄竟然开业至今都没有厨师,我们看到穿厨师服只是刀工师傅。

订餐电话:温先生 13702402972

▲图为龙溪山庄参加鹤城镇第一届美食节推介图

▲图为游客在龙溪山庄的溪水游玩

▲图为龙溪山庄火爆场面

▲图为南方电视对龙溪山庄采访截图

锋记美食:融入客家元素的新式鱼类煮法

锋记美食位于马耳山旅游度假区大门对面,和马耳山旅游度假区、龙溪山庄一样,招牌菜也是鱼。锋记美食的招牌菜色是豉汁鸭嘴鱼,先把鸭嘴鱼与豆豉加以辅料做好食材,然后放在餐台(餐台自带炭烧功能)用炭火细细煮,鸭嘴鱼在慢熟的过程中吸收辅料的味道,二者交融更加鲜味。很多香港、澳门的朋友,智利、巴拿马的侨胞回到鹤城都会到锋记相聚,或许,他们从食物中吃出家乡的味道。

订餐电话:温先生 13822392686


▲图为锋记美食的外貌

▲图为锋记美食的养鱼池

▲图为锋记美食的经营者及鱼

▲图为锋记美食的酸菜大头鱼

▲图为锋记美食的豉汁鸭嘴鱼


创文明城市 建幸福鹤山


内容:鹤城镇文体服务中心

编辑:“活力鹤城”编辑组



友情链接