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已见杨花扑扑飞
鮆鱼江上正鲜肥。
——宋朝文学家梅尧臣
鮆鱼就是刀鱼。
眼下正是吃刀鱼的时节。
然而，近10年来，由于供求关系的影响，长江刀鱼产量萎缩，价格一直居高不下，今年的情况同样如此。
价格监测显示，目前南通市面上正宗长江刀鱼供应量极少，大部分都是崇明刀、浙江刀，各类刀鱼价格均高于去年同期，而销售量较去年有所下滑。
近期，南通市物价局价格监测人员走访了市区端平桥、太阳鑫城、新桥、易家桥、学田等主要农贸市场，了解到刀鱼的价格与产地、大小都密切相关。
从产地而言
价格最贵的是长江刀鱼，其次是崇明刀鱼，最便宜的是浙江刀鱼。比如，同样是1.5两左右的刀鱼，浙江刀零售价约180元/斤，崇明刀零售价约300元/斤，长江刀零售价约600-700元/斤。
从大小而言
1.5两以下的小刀鱼，无论是崇明刀还是长江刀，价格都相对便宜，2.5两以上的大刀鱼价格则要翻番。比如，1.8-2两左右的长江刀目前零售价约1000-1500元/斤，2.5两以上零售价则高达3000-4000元/斤，即使是2.5两左右的崇明刀也要卖到2600元/斤。
据太阳鑫城农贸市场刀鱼经营户介绍，由于今年是渔民所谓的小年，与去年同期相比，今年刀鱼价格整体上涨。其中，崇明刀较去年上涨约100元/斤，长江刀较去年上涨约200-300元/斤。
俗话说“刀不过清明”，预计清明节之后，刀鱼价格将下跌。
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