“冰封一百二十天，肥鱼三月破冰来”早春的黄河，坚冰消融，小草含青，又到一年开河季。准旗大路镇小滩子村黄河畔又热闹起来，等待了一个冬天的开河鱼便是人们守候的美味。“开河鲤鱼赛人参”冰封一个冬天的鱼，安而不动，排解体表，储存营养净化五脏，使得鱼肉肥嫩无比，纯净无污。来到黄河畔远远的就看到黄河远处刚打渔回来的村民乔继拴，待船靠岸边，他一一给我们介绍刚收获的开河鱼“ 黄河鲤，沙锥，红眼鱼，武昌鱼，鲶鱼...... ”，周边的村民告诉记者，每年开河捕鱼时间较短，为了保护重要的渔业生态资源，在鱼类产卵、繁殖和生长发育的特定时期，规定为禁止捕捞时间。每年四月初至五月底是禁渔期，禁渔期内停止一切捕捞活动，所以每年的开河鱼期也较为短暂，这使得开河鱼上餐桌也尤为珍贵。
开河鱼品质高，价格相应也较为昂贵，开河鲤鱼价格卖到80元/斤，而像黄河野生鲶鱼则卖到200元/斤,虽卖价较高，但品质极好的黄河鱼仍然是人们尝鲜品鉴的第一选择。阳春三月的黄河开河季节，黄河畔的大小农家乐鱼馆满满当当，异常火爆。众多食客赶到黄河边上饱饱的吃一顿开河鱼已经是人们踏春游玩最佳选择。
近年来像小滩子村、巨合滩村等黄河沿线的特色小村的名声越来越响，凭借着水产养殖和沿黄资源，发展起了乡村旅游和特色产业。在建设美丽乡村的大背景下，这些火起来的特色小村改善了乡村环境，拓宽了道路，分门别类的打造不同的特色农家乐，开发当地农副产品，把互联网电商平台融入到乡村发展的规划中来，将旅游业发展融入乡村扶贫开发战略中，促进贫困地区脱贫致富，带动乡村富民增收，这些特色的农家乐在吸引一大批外来游客到村的同时也拉动了当地农民的转移就业，推动新农村整体的建设和发展。
临近中午，村民乔旭的旭景园农家乐已经接到游客的电话订餐，我们一行来到他经营的农家乐小院时，他的妻子已经在厨房忙活上了。09年至今，农家乐从刚起步到现在已经9年，在老乔看来，乡村旅游是农村一二三产业融合发展的最好方式，自家种的有机绿色蔬菜，饲养的猪和鸡，经过加工后再端上农家乐的餐桌，价格就会成倍的增长。放眼望去旭景园农家鱼馆占地800平方米的农家垂钓休闲体验区已经完工，谁也不会想到9年前这里曾是一个只有三间住房偶尔会捎带着卖点炖鱼的小餐馆。但随着美丽乡村建设的逐步推进和地方政策的大力扶持，诸如小滩子这样的特色乡村的特色产业迎来了发展的黄金期，大量的外地游客将其选择为短途休闲游的目的地，很大程度上拉动了乡村的经济发展和特色产业的推广。
老乔的生活也发生了翻天覆地的变化，2016年市旗两级水产站针对乡村休闲渔业项目进行帮扶。通过自筹50%帮扶50%对村内的所有鱼池进行改造，通过这一契机，老乔家的鱼池状况得到改观，养殖规模也得到扩大。
“十九大报告中提出的乡村振兴战略，让我们倍受鼓舞，党的好政策惠及民生，让我的农家乐在未来的发展中路更宽了，信心更足了。”乔旭准备提高农家乐的品味，扩大接待规模，大干一场。眼下，三月春暖花开，旅游旺季也即将到来，在改扩建的农家乐正式开放后，设施将更加完善，休闲项目更加繁多。在来品尝农家风味的同时，可以在果园采摘，垂钓，户外烧烤，儿童游乐，住宿等。旺季期间，老俩口的农家乐最多一天接待10桌客人，毛收入达到6000元以上，年纯收入三十万元左右。看着今年重新翻新修建的农家乐，老乔信心满满。
“绿水青山就是金山银山”，无论是推动脱贫攻坚，还是加快特色乡村旅游业发展，旅游扶贫都是一招好棋。准格尔旗沿黄特色乡村旅游发展所取得的一些经验对于其他地区来说都是一个很好的借鉴。依靠当地特色产业来致富的出路也值得其他地区推广，小滩子村所构建的旅游观光休闲的致富新模式，也充分体现了绿色生态是最大的财富和最好的品牌。
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作者：准格尔旗网信办 刘浩
