殆尽冬寒柳罩烟，
熏风瑞气满山川。
天将化雨舒清景，
萌动生机待绿田。
“雨水连绵是丰年”，春雨绵绵中，是草木萌生，生机勃勃的景象。此时气温开始回升，湿度逐渐升高，但早晚仍然较冷，所以要春捂。而早晚较冷风邪渐增，口舌干燥常见，所以要多吃新鲜蔬菜、水果。
顺应时节食用蔬果鱼肉，才最为贴近自然。
▼蔬
莴苣
莴苣是一个特别浪漫的食材。上半部分莴苣尖叫凤尾，下半部分茎秆切开成条叫青笋，晒干后配火锅又叫相思菜。
好味产地：福建永安
春笋
从现在开始就是吃春笋的最好时候。美味总是稍纵即逝，无论是腌笃鲜还是油焖春笋，口感鲜嫩不负时节。
好味产地：浙江临安、浙江德清
▼果
樱桃
这里的樱桃指的是皮肉硬实的大樱桃，与5月下旬南方诱人的“一树樱桃带雨红”的小樱桃截然不同，更易储存和运输。
好味产地：山东烟台
莲雾
春风浮动粉莲雾，但也有青绿色、大红色莲雾。略有苹果香味，一般切开后沾酸梅粉吃。
好味产地：海南琼山
▼鱼·肉
甲鱼
与鹌鹑蛋一起清蒸，称为甲鱼抱蛋，是年节酒席上讨彩头的一道佳筵。其腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。
好味产地：河南潢川、湖南汉寿
白带鱼
肉质佳，因为其特殊身体构造，在捕捞时鱼鳔极易因水压变化而破裂，所以少见活物。
好味产地：福建省、台湾嘉义
罐罐肉
雨水这天有个习俗是出嫁的女儿要回娘家。生了孩子的还得带上罐罐肉等礼物，感谢父母的养育之恩。
材料：五花肉、红萝卜、山药、木耳
做法：选用上好五花肉用油炸至浅黄色，然后用葱、姜、蒜腌制一个小时左右，再放入罐里加水炖至8成熟，然后加上红萝卜、土山药、木耳，炖熟即可。
桃花盛开，是美好生活的象征，构成了无限生命力的春光。雨水时节前后，桃花始繁，买一枝桃花回家，好运自来。在中国古代文学中，桃花常形容女子容颜的美丽，无论是“桃之夭夭，灼灼其华”还是”南国有佳人，容华若桃李“。
选用高脚花瓶，放二分之一或三分之二的水，每天斜剪根部。可单只插花也可搭配粉色系乒乓菊、玫瑰或白色樱花做搭配。
花市的桃花大多为一整枝，价格60左右，迎桃花回家，满屋子的粉红气息。
文 嘉文
插画 biiig bear
新媒体编辑 Hanna
部分图片来源于网络
ID：shishangjiankang22
关注时尚健康公众号，顺应节气好养生↓
识别下面二维码，下载时尚健康全新推出的 UP健康 APP，获取最全面的健康信息，以及一对一的私教服务。
点图片购买☟
