准备时间：20分钟
烹饪时间：20-30分钟
总时长：50分钟左右
分量：6份
1杯=240ml，1茶匙=5ml，1汤匙=15ml
材料：
1杯Colby-Monterey Jack奶酪丝或Cheddar切达奶酪丝
1/2杯面包糠
1.5杯蟹肉
1杯墨西哥青椒(个人最喜欢Hatch Valley这个牌子)
2茶匙taco调味料
2个鸡蛋
900g左右比目鱼柳（6份）
2茶匙柠檬汁
2杯Thick’n Chunky Salsa莎莎酱
¼杯水
1汤匙面包糠
步骤：
将烤箱预热至200度。在一个大碗里放入奶酪、1/2杯面包糠、蟹肉、3汤匙青椒，taco调味料和鸡蛋，搅拌均匀。
在鱼柳上均匀撒上柠檬汁；将步骤1中混合物抹在每一块鱼柳上，卷起。放入12*8英寸（30.5cm*20cm）的玻璃烤盘中。（我先放3片鱼柳在底层，然后中间放入步骤1的蟹肉混合物，再放入3片鱼柳在顶层）
在一个小碗里，加入salsa和水，搅拌均匀，用小勺抹在鱼柳顶层。最后加入剩余的青椒和1汤匙面包糠。喜欢奶酪的可以再加一些在上面。
在烤箱中焗20至30分钟，直至用叉子可以轻易插入鱼柳中。
比目鱼柳可以换成其他鱼柳
感谢关注喜欢墨西哥风味的爱丽丝，今天天晴空气很好，Have a good week!
