日前，省政府网站
公布了对镇江宝堰镇上报的
《镇江市宝堰历史文化名镇保护规划》批复！
青石板街道，
古色古香的建筑，
是活着的岁月，
也是凝固的历史。
古朴的民国商埠石板街群，
独具风格的江南丘陵水乡。
这个未来的中国历史文化名镇
令人期待！
宝
堰
▼
美丽的历史古镇
镇江茅山北麓，
华山脚下，通济河畔，
丹徒、丹阳、句容、金坛
四县交界处，
有一江南名镇—宝堰。（寻味宝堰-上）
宝堰镇是一个有着悠久历史的古镇。自西周泰伯、仲雍奔吴，其间历4000年，经吴楚之争、东晋之乱、唐末动荡及明清移民。先民在此筑堰，围湖为田，繁衍生息，视堰为宝，故此得名“宝堰”。
宝堰处在通济河边，水路发达，地理条件十分优越，清末民初，宝堰商贸进入鼎盛时期，便捷的水运促进了商业繁荣，沿着通济河和老街开设了数百家酒店、饭店、茶馆、酱园、粮行、木行、商店、客栈等等。十多座祠堂、庙宇、酒楼、私塾、学校交错于集镇之间。街面上人流如潮，熙熙攘攘。
新四军四县抗敌总会纪念馆
新四军四县抗敌总会纪念馆原址为 宝堰镇“怡和酒行”，， 茅山地区实施战略侦察。通过侦察，他发现宝堰处于茅山地区的核心地带，又是四县交界的中心区域，战略地位十分重要，且商贸发达，经济资源丰富，是茅山地区的重镇。加之镇东首张浩明开设的怡和酒行，高高屹立在通济河南岸，水陆交通便捷，办公条件独特。
怡和酒行
怡和酒行整座院落房屋上百间，非常适合军事指挥机关使用，遇到特殊情况可迅速撤离和转移。因此，。
因而， ，又被人们称为“ 茅山地区的重镇，茅山抗日根据地的 革命摇篮”。
新四军四县抗敌总会纪念馆大门▲
新四军四县抗敌总会纪念馆新楼▲
新四军四县抗敌总会纪念馆枪洞▲
北大街
宝堰古镇有着完整的民国商埠石街群，这也是江苏西南地区最大的镇级石板街群。民国镇的街巷空间格局与风貌特色，依势就水的商行、店铺、庙宇、码头等建筑功能格局；丘陵多洪过水区的生活空间与建筑形态。
（图片来源：猛将）
老街两侧的古建筑起源于南宋时期，也在清末民初达到鼎盛。目前残存的几十处江南徽派古宅，大多饱经沧桑。遗留的古建筑近看青砖灰瓦马头墙、层楼叠院高脊檐，入内雕梁画栋、花格门窗，只是褪去了往日神采。
宝堰中学
在人生的道路上，同学之情谊是最清纯最真挚最珍贵的，它如老酒一般随着时间的推移愈久愈浓。沧桑岁月，拂去往年尘埃，宝堰古镇月色朦胧，而母校的大操场，口子楼，居士林，荷花塘却在宝堰学子脑海中异常清晰。
自古以来，
宝堰烹饪业享誉一方！
干拌面条风味独特，
糯米白酒经久不衰，
红烧甲鱼制作考究，
干切牛肉别具一格。
（寻味宝堰-下）
干拌面
宝堰干拌面传说起源于115年前。宝堰有户靠近街边的人家房屋上梁，中午吃酒吃面只配搭了4个炒菜。最后一名帮工上桌，只得将荤菜汤干拌面条，哪知越吃越香。这家人家便以干拌面为生计。
宝堰
美食
在镇江的大街小巷，时不时就能见到挂着“宝堰面”招牌的面店，最正宗的宝堰干拌面还要数宝堰镇上的。随意走进一家，你会发现座无虚席！
找个位置坐下，喊一嗓子：“来碗干拌面！” “好嘞！”掌勺师傅爽快答应一声，手一扬，把一堆切成筷子长短的水面抛入沸水。
宝堰面条是选上好的三七粉——一百斤小麦只出七十斤面粉——加工成的水面，轧得不软不硬柔中带韧筋道十足。
食客则边拌边吃边吃边拌，一碗色香味俱佳的干拌面这才诞生！夹起干拌面吹一吹送进嘴里，满嘴奇香！面条慢慢地舒涨，越拌越多。此时，热情好客的店主人端上一碗撒着葱花的甲鱼筒子骨白汤，浓香扑鼻，热气腾腾。吃得那叫通体舒泰啊！
菜花黄来甲鱼肥
宝堰一年四季盛产甲鱼，用甲鱼制作的菜品种花样繁多：有红烧甲鱼、清蒸甲鱼、白煨甲鱼、冰糖甲鱼、海参合甲鱼、四喜甲鱼和参表甲鱼等等，各具特色，风味特殊。
南乡一绝“菜花甲鱼”为上乘，一斤左右重的为最佳，指的是在大量油菜开花的十来天里烧制出来的甲鱼。当地的河渠溪涧纵横交错，盛产背上有黑点、四爪尖利的野生甲鱼。这时的甲鱼在冬眠之后，临近繁殖，体肥肉嫩，营养最好，味道最美。
有经验的厨师清洗甲鱼后，用它的胆汁在它的背上和腹部涂抹周全，去掉腥味。切块、焯水、加鸡汤、佐之葱姜蒜瓣正宗老抽料酒冰糖，谁先放谁后放都有要求。煸、炒、大火烧、文火焖等一系列烧制过程也有讲究。美食家们发现，野生甲鱼烧出的油是蜡黄色，筷子一搛，汤汁成线，送入口中，绵绵的，甜甜的，还有较高的药用价值，别有一番滋味在心头。
米酒
宝堰老酒称作“三仙酒”，和一个传说有关。古时候一个皓月当空的夜晚，有三位美貌男子，身背葫芦瓶，在镇东太平桥悠悠往返。一白发老人上前问到：“尔等为何深更半夜在此闲谈，不进屋就寝？”三人齐答：“小的奉玉帝之命，来此取人间美酒，为玉帝开蟠桃会祝寿。今宵三蛊下肚，毫无醉意，真是美酒，名不虚传！”老人正想细问，三人飘过而去。人们把太平桥称作“三仙桥”， 宝堰老酒也有了“三仙酒”的美名。
一方水土养一方人。“堰”乃挡水堤坝之意，宝堰水运系统发达，特有的堰泥田地得天独厚，“堰泥”牌大米绝无仅有。好米酿好酒。宝堰米酒选用当地种植的精良大米。2006年被列入江苏省非物质文化遗产保护名录的南乡田歌中的《宝堰车水号子》唱到：“宝堰是个鱼米乡，春种秋收粮满仓，水直飙啊，好长稻。”
香干
香干是宝堰万源酱园的传统产品，价廉物美，分方圆两种，黑里呈黄，富有光泽，具有韧性，咸淡适度，香味可口，是直接食用或烹调配料的佳品。
原料选用上好的黄豆，掺入适量的八角磨成豆浆。经过筛浆、煮浆、点卤、翻版成老豆腐，用小蒲包或布包包好上榨压制志干块，把干块入锅煮沸、灼白，起锅晾干，再用好酱油加入少量食盐、桂皮，煮沸停火，等熟酱油的温度降到30℃左右时，将白坯香干放入浸泡一夜，捞出即成色、香、味俱全的宝堰香干。
省政府对
《镇江宝堰历史文化名镇保护规划》批复，
预计通过十年左右的努力，
至2025年，
将宝堰打造成中国历史文化名镇。
镇域保护规划图（点击浏览大图）
历史镇区保护区划图
历史镇区规划总平面图
历史镇区土地利用规划图
历史镇区道路交通规划图
可以想见，未来的宝堰古镇，红色文化、丘陵水乡、商埠石街、丘陵水利文化遗存等历史文化特色鲜明。
对当地居民而言，自然环境好、生活悠闲；对镇江市民而言，将成为“半小时周末家庭休闲地”；对周边城市居民而言，可以前来休闲度假，“一小时交通圈”范围内能够形成都市休闲与运动休闲旅游，“三小时吸引圈”能够形成特色旅游与度假休闲游。
以宝堰镇为主体，以“丘陵水乡”为主题，观光、休闲、运动与度假为特色的生态游，值得期待！
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