今天排了一个小时队，去吃小川料理
这是一家很火的日料店，在武大附近
排队时候，实在饿的不行，在我的小学母校门口买了一些饼子吃
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剁饼
小学毕业到今天也有十年了，剁饼还是原来的剁饼，只是买剁饼的小胖子，已经不是原来的小胖子了
等我买完剁饼，询问那位值守在狭小楼梯门口的叫号店员还有几桌到我，他反问我：“几个人？”
我回答：“我已经拿到号了呀，一位。”
他不耐烦的说：“到了我会叫你。”
多亏了耳机里的陈粒劝了我一句，稳了一手，我忍了。
在我取号的时候，他问过我几位用餐，说大约半小时，可是时间已经过去一小时了，这要是我以前的脾气...
蔡澜说：好吃的店里的伙计从不热情。这话有几分道理，只是我还没吃到，不知道好不好吃。
我半坐在门口小黄车上，又等了了十分钟，第三次问那位门神：“话说我一位还要等多久？”
他像特工一样歪着脑袋低头对着胸口的麦克风说：“一位，一位，收出来没。”
然后给我了一个坚定的眼神，说：“上去吧。”
终于走进了小川，吧台入座后旁边一位不认识的少妇竟然主动对我说：“就猜到会是你坐这里。”
我当时带着耳机，还不太确定她在跟我讲话，于是摘下耳机说：“啊？”
她说：“我在下面看你一个人，刚刚看这一个位置，所以猜你会坐这里。”
我瞟了一眼与她同来的男性，三十来岁，面无表情，看来应该不是父女关系，于是笑着“哦“了一声。
看了菜单，价格竟然如此平民，于是我打算放开了点。
凉菜点了鱿鱼骨，寿司点了吞拿鱼军舰和鳗鱼手握，看看这最常规的两种，厨师水平咋样。
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鱿鱼骨
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吞拿鱼军舰，原谅我吃了一个才想起来拍照
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鳗鱼手握‘
鱿鱼骨辣辣的，酱汁里不仅用了辣椒，还有胡椒的辛味，层次感还是有的；吞拿鱼军舰中规中矩；鳗鱼手握温度掌握的很好，这点比很多日料店都强，不是像回转寿司那种冷冷的，一口吃下也不会觉得有突兀的炽热，与体温相近的鳗鱼，非常绅士的让味觉走进大脑，据说鳗鱼要灭绝了，不知道是不是真的，总之今后多吃点吧，说不定哪天就吃不到了。可惜我一个人没点太多，下次要试试其他手握。
话说店里的服务态度与门口那位叫号的门爷相比，真是一个天上一个地下，倒茶主动，应答响应时间在5秒之内，快达到海底捞水准了。不知道是故意营造这样的反差以给食客好的印象，还是天气太冷，负责叫号到门爷被冻得心情不好。
我还尝了尝烤制的秋刀鱼和青花鱼
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一条秋刀鱼
秋刀鱼也是中规中矩，日料的筷子比较尖，非常适合挑刺，我听着歌一根一根的拆它的刺，看着两边的情侣换了一波又一波，好不惬意。
讲道理秋刀鱼的味道是非常一般的，这不怪小川，毕竟它是我觉得肉质和味道都没有特色的一种海鱼，既没有鳕鱼鲜嫩，又没有海鲈鱼肉质层次感。不过拿它跟大鱼比有失公允，但是体型差不多的河豚，它更是相形见绌。
小川的缺点是厨师烤的太过于紧张，怕烤破皮，卖相不好，用小火，导致它的皮韧劲太足，不好夹断，吃起来口感也不脆爽。
我妈妈就不一样，之前看群光有卖秋刀，她买了几条回家中式香煎，虽然卖相可能没有小川的好，但是口感不会辜负它对颜值的妥协。
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青花鱼排
青花鱼是我今天点的最贵的一道菜，也只要28块钱，价格可以说是非常良心了，大鱼的肉质确实会好些，腌制时候不容易过头，容错率更高。海鱼普遍刺少，青花鱼也不例外，很适合喜欢大口吃肉的人。
不过不适合我，相比于刺少的海鱼，我更喜欢河鲜。最家常的鲫鱼，都鲜嫩无比。幸福就是一点一点剃掉那细细的肌间刺，用舌头和上颚品咂雪白的鱼肉，没有人会拒绝这生命之源的恩赐。
就像螃蟹，想吃肉，那么各种巨大的海蟹一定是首选，但是再生猛的海蟹，无论蟹腿蟹肉，鲜味也不及中秋满月的大闸蟹一半，不必阳澄湖，就武汉梁子湖的螃蟹，都可以甩海蟹十条街，拆蟹壳也和挑鱼刺一样，给这份鲜美添加了不可缺少的仪式感。
最后一道菜很有趣，叫猫饭，菜单介绍上写的是，不要轻易尝试，只卖情怀。我一下就来了兴趣，点上来一看，是一碗滚烫的米饭，上面盖着一层木鱼花，在蒸气的作用下，木鱼花迎风摇曳，这道主食可以说是非常心机了。
话说猫咪会喜欢吃这道主食吗？浇上酱油，尝起来很咸，齁咸盖住了它所谓的酱汁的味道，薄薄的木鱼花被米饭润湿之后像化在水中的卫生纸，有碍观瞻，总之这道菜除了端上来的卖相之外，没有什么优点，正如菜单简介所说，不要轻易尝试。我想可能等我以后有猫了，可以打包回去给她。
以上就是等了一个小时的小川料理，在如此高强度的运营中，菜品能保持一个不赖的水准和平民的价格，实属不易，建议早点去，不要像我一样，从6点等到7点多。
