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三文鱼是什么样紫的鱼?

楼主:奕晨餐饮企业管理有限公司 时间:2019-05-14 16:42:36

三文鱼一直是吃货的宠儿而且它全身

都是宝成功征服了众口难调

的味蕾有段时间不吃就

甚为想念说起三文鱼

大家都不陌生但是

各位对它真的了解

吗今天小编

带大家重新

认识三文鱼

三文鱼的真实身份究竟是什么?

 其实大西洋鲑和太平洋鲑都是三文鱼家族的,但是正宗的三文鱼其实是指大西洋鲑,而太平洋鲑有一个更通俗的名字,大麻哈鱼。挪威和智利都是大西洋鲑的养殖大基地,而中国最大的三文鱼供应地是丹麦的法罗群岛

大西洋鲑与太平洋鲑是一对远房亲戚

但是太平洋鲑的商业价值比较低

部分商家会利用

三文鱼的概念,

鱼目混珠

 从外形上看,太平洋鲑长得比较凶神恶煞,因为它们在洄游时,不仅像大西洋鲑那样,身体的颜色会发生改变,而且上下颌会还变成钩子的形状。

三文鱼的肉是橘红色的,色泽鲜明,脂肪纹理清晰,肉质坚挺。而大麻哈鱼的肉色是暗红色的,没有明显纹理,肉质比较松软。

三文鱼的震撼洄游历程每年秋季,三文鱼洄游的景象是一道壮观的风景线,它们从大海游回溪流,回到自己的出生地繁衍下一代




而这一路上,惊险万丈,各种天敌蠢蠢欲动,棕熊在陆地上伺机已久,老鹰在空中盘旋等待,鲨鱼在水中虎视眈眈。它们都等待着这群美味的到来,准备饱餐一顿它们回到淡水区后,便不会再进食,逆流而上,越过瀑布和堤坝,躲过天敌,经过九九八十一难,回到了自己的出生地产下鱼卵,简直是开了挂的鱼生。



每年秋季,三文鱼洄游的景象是一道壮观

的风景线它们从大海游回溪流,

回到自己的出生

地繁衍下一代



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