三文鱼一直是吃货的宠儿而且它全身
都是宝成功征服了众口难调
的味蕾有段时间不吃就
甚为想念说起三文鱼
大家都不陌生但是
各位对它真的了解
吗今天小编
带大家重新
认识三文鱼
三文鱼的真实身份究竟是什么？
其实大西洋鲑和太平洋鲑都是三文鱼家族的，但是正宗的三文鱼其实是指大西洋鲑，而太平洋鲑有一个更通俗的名字，大麻哈鱼。挪威和智利都是大西洋鲑的养殖大基地，而中国最大的三文鱼供应地是丹麦的法罗群岛
大西洋鲑与太平洋鲑是一对远房亲戚
但是太平洋鲑的商业价值比较低
部分商家会利用
三文鱼的概念，
鱼目混珠
从外形上看，太平洋鲑长得比较凶神恶煞，因为它们在洄游时，不仅像大西洋鲑那样，身体的颜色会发生改变，而且上下颌会还变成钩子的形状。
三文鱼的肉是橘红色的，色泽鲜明，脂肪纹理清晰，肉质坚挺。而大麻哈鱼的肉色是暗红色的，没有明显纹理，肉质比较松软。
三文鱼的震撼洄游历程每年秋季，三文鱼洄游的景象是一道壮观的风景线，它们从大海游回溪流，回到自己的出生地繁衍下一代。
而这一路上，惊险万丈，各种天敌蠢蠢欲动，棕熊在陆地上伺机已久，老鹰在空中盘旋等待，鲨鱼在水中虎视眈眈。它们都等待着这群美味的到来，准备饱餐一顿它们回到淡水区后，便不会再进食，逆流而上，越过瀑布和堤坝，躲过天敌，经过九九八十一难，回到了自己的出生地产下鱼卵，简直是开了挂的鱼生。
每年秋季，三文鱼洄游的景象是一道壮观
的风景线它们从大海游回溪流，
回到自己的出生
地繁衍下一代
