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“江阴刀鱼馄饨人气王”评比活动报名即将截止!刚银宁,摆好姿势准备投票啦!

2021-08-29 06:59:16


淘江阴是江阴本地卓越的生鲜电商,专注江阴人的健康生活。果蔬产地直供,半日送达,全场0元起送。


由淘江阴和最江阴联合举办的

“江阴刀鱼馄饨人气王”评比活动

报名即将结束!

报名时间:3月10日-3月15日

点击图片了解活动详情


已有二十几家商家已参加此活动

还没报名的商家请加快脚步

速速移至文末点击阅读原文立即报名


农谚则说“刀鱼不过清明”

因为清明前的刀鱼肉味最清鲜,并且带着微香,

真是鲜妙绝伦。

而在众多的刀鱼佳肴里,最具特色的当属刀鱼馄饨


必须挑选早春刚出水的鲜货,

肥硕的雌鱼,把鱼刺出净,

剁成糜混以韭菜提鲜,做成馄饨,

皮白润,馅鲜滑,

再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜末,

更是让人未食生津,堪称一绝。

难怪徐霞客说,此乃天下第一鲜味。

据说刀鱼韭菜馄饨,

曾在一年春天让病重的慈禧还了魂!

“刀鱼馄饨”的制作最麻烦的地方在于“出刺”

看这动作麻溜利索地,

技术绝对到家!


再用刀鱼糜和韭菜和成馅子,

不放味精,

吃的就是地道的鲜美嫩。

包馄饨,下馄饨,吃馄饨

一气呵成!

这个春天,能吃上一碗鲜美的刀鱼馄饨

这一年便没有什么遗憾了!


小淘即日起将每天介绍2-5户报名商家

让大家进一步地了解,

方便后期投票!

(注意:介绍商家排名不分先后)


1

鱼贩刀鱼店

老板说:制作刀鱼馄饨二十多年,我们的刀鱼馅,采用定山湖里的刀鱼,那里的水通长江,刀鱼肉质细腻,新鲜,捕捉起来到做成馅不到三个小时,新鲜看得见!

*图片由商家提供


2

缪大姐

今年54岁的缪大姐,做刀鱼馄饨已经有十六年了。是江阴首个有注册商标的刀鱼馄饨,接受了江苏电视台的采访。缪大姐的刀鱼货源是每天跟着客车从安徽发过来的,这些刀鱼,是来自安徽巢湖的湖刀。每天从早上五点到晚上六点,前来买刀鱼馄饨的顾客几乎要把门槛踏破。

*图片由商家提供


3

桃爸私房小食

桃爸做刀鱼馄饨,手法,工艺,都是沿用老一辈的传统手法,不添加任何添加剂,不加味精,纯手工制作而成,口感比机器制作的更好,更细腻,柔滑。选用最新鲜的现捕刀鱼,渔民凌晨捕鱼,傍晚送达江阴,如此才造就了刀鱼馄饨馅料的鲜香味美。

*图片由商家提供


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*商品价格若有变动,则以商城购买页面的价格为准。

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