台湾水产药品联盟

“十里春风不如它”花式做鱼,只服我妈!好吃好看更营养

楼主:学做菜家常菜食谱 时间:2019-05-06 19:58:09

昨天老妈给做了一条花式蒸鱼,真是让我大开眼界!自从老妈看了自媒体美食之后,越来越会做菜了!废话不说,直接说重点。

1、主料当然是鱼,这里选用的是武昌鱼,因为不仅刺少,关键是适合最这道菜。

2、买回来之后先把鱼鳞收拾一下,然后一刀把头剁下来,从砍口处把内脏收拾干净。

3、鱼身切片到鱼肚子那里不要切断,最后截鱼尾可以不要,切完之后孔雀开屏形状就出来。

4、鱼头鱼身抹点盐,切姜丝撒在鱼身。

5、大火先烧开水,上锅蒸三分钟关火。(整道菜就这里需要注意)

6、葱姜丝不要,用小米椒摆盘,倒上烧热的豆豉蒸鱼料。(豆豉蒸鱼料是神器)

7、干锅烧油,九成热均匀泼在鱼身上。香菜点缀收尾。

禁忌人群:慢性痢疾患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜贫血、营养不良、体虚、食欲不振者。免责声明【图文来源于网络,版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

朋友 图片 表情 草稿箱
请遵守社区公约言论规则,不得违反国家法律法规