探店 这家餐厅逼格好高,连加州州长生日宴主厨都为你做饭!

要在重庆找一家美式餐厅简单，可是要找一家世界名厨开的美式餐厅呢？

所以，本着为吃货开路的信念，吃转妹去探访了一家主打墨西哥和美式餐点的餐厅，老板是美籍华人，在拉斯维加斯（Las Vegas）一家著名餐厅担任行政主厨11年，还曾为加州州长做过生日宴！

餐厅的名字叫做——十号码头美式西餐厅。

十号码头●美食

1

汤类

乡村牛肉蔬菜汤

墨西哥风味就是胡萝卜，土豆和洋葱等蔬菜和大颗的牛肉粒，汤体带一点用各种蔬菜熬制出的甜味和浓稠感，口感是健康的味道。

白骨汤娃娃菜

保证食物原来的味道，用筒子骨头熬至汤头泛白，再加入娃娃菜，骨头的鲜味被蔬菜完美吸收，撒上葱花，汤头入口香浓，娃娃菜也早高汤的香浓中带有清爽的口感。

墨西哥鸡面汤

是墨西哥最有名的汤，主要材料是鸡柳片，墨西哥玉米面片和西红柿，洋葱辣椒牛油果和香菜，是一道特色墨西哥香辣型鸡面汤。

2

主食

香煎墨西哥辣椒牛排

用的是肉眼牛排，肉质很嫩，带筋，所以嚼起来有脆脆的口感，如果配上墨西哥辣椒，辛辣刺激，相比西式牛排精致小巧，墨西哥风味的在摆盘上属于大气而且丰富。

火山石菲力与大虾

菲力牛排大家都不陌生吧，肉质很厚，很有嚼头，熟度刚好，轻轻一嚼有肉汁流出，大虾是芝士焗大虾，芝士包裹着虾肉，奶香浓郁。

香煎龙利鱼

龙利鱼俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，取鱼食用价值最高的两侧净鱼肉小火慢煎后，记得挤上几滴柠檬汁，可让鱼肉更加鲜美，口感爽滑，肉质无腥味，高蛋白，且营养丰富。

海鲜意大利面

采用新鲜红虾和青口，配有番茄黄瓜玉米一同烹制而成，意大利面柔软却有弹性，面条十分入味，总的来说，味道很清爽，带有海鲜调和出的鲜，又有配菜里面酸甜。

3

沙拉

厨师长沙拉

厨师长沙拉近似于田原蔬菜沙拉，它选用了新鲜的时蔬，包括，生菜，西红柿，黄瓜和洋葱，芸豆和甜王米粒等，可以用千岛沙拉酱调味，是一道常见的西餐沙拉。

卡布沙拉

卡布沙拉是一道传统沙拉。它用生菜铺床，在床上摆出一排一排的内容，包括，西红柿丁，熟鸡蛋丁，培根肉丁，甜玉米丁和红芸豆丁等，加之千岛沙拉酱调拌，色味香具佳。 

3

小食

炸玉米片

墨西哥玉米片是墨西哥人民日常必备，香脆可口，佐以墨西哥辣椒酱或者千岛酱可以拿来当零食吃。

不瑞多

第一反应是墨西哥鸡肉卷，其实有类似之处，但不瑞多饼子里裹的是牛肉，放有辣椒，西红柿，蔬菜配料，吃的时候蘸墨西哥辣椒酱，墨西哥风味充斥口中，墨西哥辣椒够辣，喜欢辛辣口味的一定试试。

牛排塔口

墨西哥菜系，属于墨西哥日常菜，就跟我们的家常菜一样，玉米薄片里面里面有牛肉粒和蔬菜、牛油果，这也是需要蘸上酱料的，还是要再提醒一句，墨西哥辣椒真的很辣，请吃货们酌情蘸酱。

十号码头●环境

1

露天卡座

走进去先是一片撑着阳伞的露天卡座，整个露天卡座区都用收音机放着美国的复古音乐，整体是走美式公园野餐风。

入口左侧是两个卡座，采用高背卡座也是为了尊重客人的隐私，角落装饰着仿真马做装饰，中间是个台球桌，方便客人能边用餐边娱乐。

2

大厅

餐厅的正门是充满复古风格的木质门，上面有一些小的装饰品，算是把美式和墨西哥风格融合在了一块儿。

用餐大厅，而且每一桌的桌椅餐桌布局都摆放得及其有质感，白色的桌布是美式餐桌常用风格，天花板的吊灯充满着西部酒馆的feel。

3

包厢

中间有两个玻璃包厢，里面有机麻和沙发，适合家人或者朋友聚餐，餐桌是墨西哥彩画，天花板吊着一个巨大的吸烟机，可根据客人需要进行墨西哥式烤肉，包厢是把美式和墨西哥餐厅结合的风格。

包厢门口有高尔夫推杆，这是十号码头让人惊喜的地方，为客人们提供了娱乐练手的地方，时不时还会来一场比赛呢。

4

卫生间

过道上充分运用了灯光的晕染，旁的墙上面也装饰着几部美国老电影的旧海报相框，也是为了对美式风格的应景。

十号码头把美式风格和墨西哥风格完美结合，不管是菜品和装修都是互相渗透，互相衬托。

如此美食，如此氛围，会不会让热爱美食的你们在进入餐厅的那一刻就仿佛真的走进了美国的街头餐厅呢？

坐标：十号码头美式西餐厅

人均：150~200不等

地址：江北区 春森彼岸龙魂星悦荟11区1楼（漫咖啡旁）

美食call：023 67100618

撰文：大see