视频【渔公美食】——清蒸老虎斑,这是传说中的“老虎”斑鱼,好吃到爆!

老虎斑鱼味道鲜美，肉质Q滑、鲜甜,富含胶质，营养丰富。

我选用渔公码头海鲜礼盒的老虎斑鱼，肉质丰满，清蒸能最好的呈现鱼的原汁原味.但时间不宜过久,通常蒸8分钟鱼肉一定熟了,而且鱼的营养不流失，过久了鱼肉口感没那么滑嫩，简单易学。

收尾泼油时，油一定要烧热，这样才能充分释放出葱、姜丝、干椒的味道，让老虎斑鱼味道更鲜美。