唐山孙大妈小吃培训分享这些小吃,香脆又美味!

发布时间：2023-05-18 23:00:13

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梅菜红烧肉

材料：五花肉300g，梅菜100g，红辣椒、冰糖、盐、酱油适量

步骤：

1.将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。

2.锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。

3.快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖40~50分钟，肉变软烂即可。

4.这时可以倒入准备好的梅菜，继续煮。

5.煮至梅菜也变软烂就可以出锅了，不用油也可以做出香喷喷的红烧肉~

脆皮鸡翅

材料：鸡翅500g，鸡蛋两枚，面包糠、酱油、葱末、姜末适量。

步骤：

1.将鸡翅洗净后，放入盐、酱油、姜末等腌制半小时左右。

2.将鸡蛋打散，腌好的鸡翅裹上蛋液后再裹一层面包糠。

3.放入微波炉中，调至高火加热，每隔三分钟翻一次，一共加热12分钟。

4.没有用油的脆皮鸡腿更加健康，吃起来也没有那么油腻~

糖醋排骨

材料：排骨400g，冰糖20g，盐、酱油、料酒、葱、姜适量。

步骤：

1.将葱、姜等配料和排骨一起放入水中煮开，15分钟左右将排骨捞出。

2.用刀背把冰糖敲碎后直接放入锅中，添加适量的水加热至变色，将煮好的排骨直接放入锅中，不再用油炸。

3.倒入适量的酱油，开小火炖20分钟左右，慢慢收汁。

4.汤汁基本收干的时候，就可以装盘配上米饭开吃了。不放油照样可以做出美味的糖醋排骨！

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