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鱼肉营养丰富，不仅脂肪含量低，还是优质蛋白质的来源，关键是还含有“脑黄金”DHA，小朋友常吃鱼有助于大脑神经系统的发育，老年人常吃鱼有助于防治脑力退化，平常人常吃鱼也有助于提高记忆力变得更健康聪明~今天给吃货们介绍一种很少能吃到的鱼的做法，好吃还补脑！
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山泉水鱼疱汤
“酸汤村假日酒店”山泉水鱼疱汤，利用雷公山脚下昂英“冷水鱼”制作而成，由剑河县种养殖脱贫产业专业合作社自主产籽育苗，从小喝的山泉水，吃的五谷杂粮，鱼肥肉嫩，味道鲜美，营养丰富，
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鱼疱汤不用挂糊油炸，，真正的好汤从不添加味精，鸡精，胡椒粉，大蒜粒。而是矿泉水+盐+鱼慢慢熬成的原汁
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制作方法简单，保证原汁原味，从鱼尾到鱼头，整条鱼的营养价值得到完美的提现，当你还怀疑此鱼的时候，别人已经吃得满口生香回味无穷了
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为探究竟，凯城吃货小分队先行品尝体验，十余名吃货聚集“酸汤村假日酒店”，开启大吃大喝模式，
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世界上有两样东西是别人拿不走的。
一是梦想，别人取不走。
二是吃下去的美食，别人也带不走。![]()
于一锅让人难以抗拒的美味来说，
最重要的是在煮制过程
在烹煮的过程中，
在锅中倒入泉水+盐+鱼慢慢熬成的原汁
一锅鲜嫩原汁原味的鱼疱汤就呈现在你眼前啦
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凯里市酸汤村假日酒店是一家以当地民族风情、乡村风情酒店，集客房、餐饮一体的休闲假日酒店，
商家信息
酸汤村假日酒店
电话：15186898634
地址：凯里城南汽车站附近（大地春城后面）
“酸汤村”的美食故事是从一条鱼开始
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