卓展超市及养堂专柜独家引进云南大理珍稀甲鱼蛋，甲鱼蛋损耗比其他蛋类都大，因太小、蛋壳薄，人们去挖蛋时会挖破、踩破，洗蛋时偶尔也会破。
![]()
甲鱼蛋形状特征
蛋体形很小，比鹌鹑蛋还小一点，大的直径只有2厘米左右，每年母鳖初次下的蛋（头窝蛋）比较大，平均达6-7克重，随着时间的推移，产下的蛋会越来越小，从平均5克多到平均4克多。因为蛋壳比较薄，放在光下，透明感很强，晶莹剔透，蛋白（蛋清）属于不凝固蛋白，煮熟后不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固，而且蛋黄比其他禽蛋、鸟蛋的蛋黄都大。
![]()
甲鱼蛋营养成分
甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、高钙、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。
甲鱼蛋特别适合以下人群：
·满6个月的宝宝即可食用。
·孕妇及产后滋补身体的女性。
·患有癌症以及因放化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少的人群。
·手术恢复期人群。
·年事已高，体质虚弱的老人家。
·想要有更好体魄的儿童及成人。
甲鱼蛋菜谱：
1、清煮甲鱼蛋
![]()
在炎热的夏天，买上一盒甲鱼蛋，添点姜，放点盐，煮上十分钟后，速成一道美食。一家人团坐在餐桌前，拨开蛋壳的一小块，用力一吸（甲鱼蛋游离脂肪酸含量很高，不会凝固，呈游离状），清香可口，仿佛整个夏天都不再炎热了。
2、酒酿黑糖珍珠蛋（最适宜月子补身的美味）
![]()
米酒加水烧开，甲鱼蛋去壳放入锅中煮，煮至1分钟后食用蛋黄口感沙糯，煮至2分钟后食用蛋黄Q弹稍有嚼劲。
现卓展超市及养堂专柜，独家引进云南大理珍稀甲鱼蛋！
数量有限，欲购从速！
订购电话：22761666
更多商品欢迎您至店选购！！
卓展精品超市
地址：沈阳市卓展百货卓越精品馆B1F精品超市
电话：22795044
【老朋友】点击右上角按钮，将本文分享至朋友圈。
【新朋友】点击标题下方“沈阳卓展超市市府店”立即关注我们。
