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【顶上活冻鲜东星斑肉】纯净海域不一样的“鲜、嫩、滑”

2021-03-21 06:37:34


【顶上活冻鲜东星斑肉】菲律宾是位于西太平洋,拥有7000多个岛屿的千岛之国,是世界上富饶的天然渔场,自然生长于100米以下清澈的深海东星斑,是一种食肉类鱼种大型,大规格的整条东星斑很少有人消费,顶上公司把1000g以的东星斑取肉片做成了成品,急冻以后运回中国。

东星斑是顶上公司最早建立在菲律宾“Wonmie maine products corporation”海钓野生鱼基地的产品之一,稳定的货源可以保障深海东星斑充足的供应。

上午10点,和顶上公司签约的海钓渔民满载而归

签约的渔民将渔货东星斑,寿星斑,澳鼠斑等海钓野生鱼送到顶上基地。

切东星斑肉片的原料

顶上活冻鲜东星斑肉

清蒸顶上活冻鲜东星斑肉,肉质细嫩,爽滑,出品大气,价格实惠,性价比堪比普通石斑鱼,是宴席中不可缺少的鱼菜品之一。


使用说明:

1.活冻鲜海钓东星斑肉,自然解冻。

2.活冻鲜东星斑肉取出冲洗干净,用干毛巾吸干鱼身上的水份。用干淀粉均匀涂抹在鱼身上,上蒸3-5分钟,出锅即可。

流程:解冻—清洗—抹淀粉—上蒸—浇豉油—淋葱油

店铺地址:丽水市莲都区继光街300号

店铺名称:   顶上婚宴菜品

联系电话:18805886918(586918)崔

                  15726975509  毕