今天小编先作打油诗一首：
吃鳖诗
一吃甲鱼边 ，日子赛神仙，
二吃甲鱼头， 万事不用愁，
三吃甲鱼脚（jio） ，好事跑不脱(tuo)，
四吃甲鱼汤， 养颜又健康`，
五吃甲鱼肉 ，保您精神够，
吃了人川鳖，有房又有车，
人川甲鱼吃不够，养颜美容如唐僧肉，
甲鱼全身都是宝，常吃甲鱼就是好。
甲鱼又称鳖，其甲味咸性寒，具养阴清热、平肝熄风、软坚散节之功，主治劳热骨蒸、阴虚风动、经闭经漏、小儿惊痫等。其肉细嫩鲜美、肥而不腻，富有营养，且味甘性凉，具滋阴凉血、益气补虚之功，能滋肝肾之阴，清虚劳之热。甲鱼全身都是宝，真可谓四季滋补上等良品。
好多吃货经常给我打电话说，光头哥哎，我就是想买你们的甲鱼吃，但是我不知道怎么吃才好。
好嘛，光头哥今天又给大家介绍一些甲鱼的做法：
一、宰杀
我们人川甲鱼养殖于野外，凶得狠，千万千万要防止被甲鱼咬到了，万一被它咬一口，那不是闹着玩的哟。
宰杀一般分两种：一种是放血，一种不放血。这两种都有不同的说法，有的人说甲鱼还是通过放血好吃些，有的人说甲鱼不放血有营养些，就像吃鸽子一样，有的人宰杀时不用刀，直接放在水里淹死。
放血的我是这样杀的，首先把甲鱼翻一下，就是让它肚子朝上，这个时候甲鱼会伸出头来努力翻身，一把抓住甲鱼的脖子不放，右手瞬间就是一刀，甲鱼基本上失去了反抗力。但是，这个时候并没有伤到甲鱼的血管，也就是说甲鱼并没有死，一定要继续割，找到一根白色的像牙签大小的血管割断，这时候血就会出来了，一会儿就不动了。
不放血的杀法就更简单了，直接用开水烫死就行了。
二、去皮，清内脏、剁块
将甲鱼用开水烫一下，然后看下面动画操作最直观：
三、关于甲鱼的一些做法，我们公众号下面菜单有详细介绍，在此就不多述了，记得关注我们的公众号。
微信ID：YeadWx
长按左侧二维码关注
当然甲鱼除了炖汤以外，
还可以红烧，
那味道真的是不摆了。
一锅热气腾腾的甲鱼锅端上来了
看的小编真是口水直流
青筋暴起
别拦着我，要开吃了！！！
在上桌后甲鱼锅放在电陶炉上小火热制
不要小瞧这个电陶炉
在它的炖煮下可以保持食材的新鲜
经过小火的微炖下
甲鱼肉在锅里开始咕噜咕噜冒泡
随着热度的递增
酱汁散发出浓烈的香气
肉香都飘了出来
裙边儿？美容的
话不多说，悄悄告诉帅哥们：
虽然你是个男的
但是也要注意保持皮肤的水嫩
来，先吃个裙边儿吧
这里面全是胶原蛋白
能保持皮肤紧绷不松弛哟！！！
en...说的在理
吃甲鱼当然要选最软嫩的吃
裙边肥厚，口感糯滑酥烂，并且鲜美绝伦
每吃一口都唇齿留香
让人不能自拔
而且瞬间让人感觉美美哒~
甲鱼肉？大补的
甲鱼的肉非常细嫩
它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味
所以有“美食五味肉”的美称
真可谓是肉中之王了
一口下去
肉质十分的软嫩又不失嚼劲
放在嘴里一滑，骨肉脱离，鲜美就在嘴里回味
并且每一块肉都被酱汁浸透
互相交融，让人吃完后回味舌尖上的余温
甲鱼壳？用嘴吸的
甲鱼的每个部分都是宝
其背壳更是中医的名贵药材
所以吮吸甲鱼壳是必须的
虽然甲鱼壳不能入味
但外表已经裹满了汤汁
就算是啃食上面的汁水
也让人吃到不能自已
犹如吮吸母乳一般
不一会，小盘子就已经摞满了
（别说我能吸昂...）
▼
你可以在配菜上追求更完美的组合
米饭？泡汁吃
等到配菜吃差不多之后
感觉还没有饱怎么办？
来上一碗米饭吧！
再用浓郁的甲鱼酱汁泡米饭
更有一番小时候泡米饭的味道
满满的汤汁浸透每一粒稻米
让米吸饱了肉香汁水
一口下去瞬间感觉又饿了
en...再上一盒米饭！
怎么样，今天的内容很精彩吧？
记得分享哦，让更多的人知道。
人川甲鱼
销售热线：15025599918
地址：重庆市巫溪县马镇坝春申大道泰和西区水城132号