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秋刀鱼这样烤,味道鲜美,孩子吃了补钙健脑,记忆力越来越好

楼主:小鱼私厨LILI 时间:2021-04-07 12:18:09

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秋刀鱼富含蛋白质,能为人体补充所需的蛋白营养,增强人的体质,减低血压,平衡体液循环,增强血管功能,它还含有DHA,而DHA能促进脑部发育,孩子吃了补钙又补脑。秋刀鱼中富含维生素E,可以减缓人体衰老,女人尤其要多吃。烤秋刀鱼要想好吃,腌制有诀窍,必须加入盐,姜片和柠檬腌制,因为秋刀鱼比较腥,加入了柠檬去腥提鲜,烤出来的秋刀鱼肉质紧实,味道鲜美!做法其实很简单,看一遍就会哦!

准备材料:秋刀鱼3条 柠檬1个 姜片(适量)

柠檬对半切开,中间切两片下来。

将秋刀鱼内脏清理干净,洗净擦干水分,在鱼背部划几道,方便入味。

撒盐,抹匀。

放入姜片。

挤入柠檬汁。

盖上保鲜膜腌制30分钟。

取出姜片,刷上玉米油。(两面都要刷哦!)

撒上烧烤粉,抹匀。(两面都要撒烧烤粉,喜辣的朋友可以加入辣椒粉哦)

烤盘里铺上锡纸,放入腌制好的秋刀鱼。(此时烤箱200°预热5分钟)

放入烤箱中层200度上下火烤20分钟。

香喷喷的烤秋刀鱼出炉了!

挤入柠檬汁,趁热开吃吧!

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