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秋刀鱼富含蛋白质，能为人体补充所需的蛋白营养，增强人的体质，减低血压，平衡体液循环，增强血管功能，它还含有DHA，而DHA能促进脑部发育，孩子吃了补钙又补脑。秋刀鱼中富含维生素E，可以减缓人体衰老，女人尤其要多吃。烤秋刀鱼要想好吃，腌制有诀窍，必须加入盐，姜片和柠檬腌制，因为秋刀鱼比较腥，加入了柠檬去腥提鲜，烤出来的秋刀鱼肉质紧实，味道鲜美！做法其实很简单，看一遍就会哦！
准备材料：秋刀鱼3条 柠檬1个 姜片（适量）
柠檬对半切开，中间切两片下来。
将秋刀鱼内脏清理干净，洗净擦干水分，在鱼背部划几道，方便入味。
撒盐，抹匀。
放入姜片。
挤入柠檬汁。
盖上保鲜膜腌制30分钟。
取出姜片，刷上玉米油。（两面都要刷哦！）
撒上烧烤粉，抹匀。（两面都要撒烧烤粉，喜辣的朋友可以加入辣椒粉哦）
烤盘里铺上锡纸，放入腌制好的秋刀鱼。（此时烤箱200°预热5分钟）
放入烤箱中层200度上下火烤20分钟。
香喷喷的烤秋刀鱼出炉了！
挤入柠檬汁，趁热开吃吧！
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