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紧急通知!这种菜不能再吃了!很多舒城人都爱吃......

2021-05-27 15:24:35

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春季来临

万物生长

在多雨的季节里

又有一大波蘑菇冒出来了

值得提醒的是

4-6月是蘑菇中毒高发季节

严重者甚至危及生命

霍邱人千万莫贪鲜

采摘不认识的蘑菇食用

4-6月是蘑菇中毒高发季节


,,2015年,全国因野生蘑菇食物中毒死亡65人。

  我国野生蘑菇种类繁多,据了解,毒蘑菇毒性成分复杂,中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等,严重者可死亡。食用毒蘑菇中毒症状严重,发病急,死亡率高,目前,毒蘑菇中毒尚无特效疗法。

  时下气温回暖、湿度回升,正是菌类生长旺盛期,也是蘑菇中毒的高发季节。安徽省食药监有关专家介绍,一些野生蘑菇中的毒蘑菇与食用菇外形相似,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征是难以辨别的,不小心误食极易引起中毒。

       近年来,我省一些地区连续发生野生蘑菇中毒事件,令人痛心。

  家住休宁县商山镇的程姓夫妻,采摘了一些野生蘑菇,晚饭时炒了食用。第二天上午,妻子金女士身体出现不适,丈夫立即将金女士送往医院就诊。与此同时,其丈夫也出现类似症状,被送往医院。27日下午,夫妻两人均因病情危重进入重症监护病区。第三日,金女士和丈夫因中毒严重相继死亡。所幸他们的孩子26日外出玩耍,没有食用野生蘑菇,幸免于难。

网络配图

  歙县武阳乡村民凌某等上山采摘了野生蘑菇,当晚,凌某夫妻和女儿一家三口食用野生蘑菇后均出现恶心、呕吐、头昏、出汗、身痛、尿少、呼吸困难等中毒症状。第二日凌晨3时,三人被送至歙县武阳乡卫生院,后转院至歙县和黄山市人民医院,但77岁的凌某和68岁的妻子张某因中毒严重,先后死亡。


远离毒蘑菇的几个建议

不采摘

市民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇,由于鉴别毒菌并不容易,市民最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。

不买卖

注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用。

不食用

欲避免类似中毒事件,家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。

预警宣传

不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性,尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示,防止市民误采误食毒蘑菇,必要时可定期清理。

    食用毒蘑菇后的自我急救方法


1、立即呼叫救护车赶往现场;


2、要立刻进行催吐,可先让误食者服用大量温盐水,5-10ml一次,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收;

3、孕妇慎用催吐;

4、如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息;

5、加盖毛毯保温;

6、凡同食用过同样蘑菇者,无论是否发病,同样需立即到医院进行检查;

7、食用过的剩余蘑菇,应留存以供检验,查明中毒原因。

  不靠谱的毒蘑菇识别方法

错误1“颜色鲜艳的,或外观好看的蘑菇有毒”

事实上,没有具体绝对的标准。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。


错误2“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”

实际上,著名毒菌———豹斑毒伞常常被蛞蝓摄食,不少有毒种类可以生蛆。


错误3“与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后变黑色的有毒”

这种错误流传甚广,实际上蘑菇毒素不会与银器发生反应,这实为臆测的谬传。


错误4“受伤变色、流汁液者有毒”

其实这并不绝对,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。


错误5“菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒”

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。


不要采摘、食用野生的菌菇类食品!

不要采摘、食用野生的菌菇类食品!

不要采摘、食用野生的菌菇类食品!


重要的事情说三遍!!!


来源:十堰晚报 封面属网络配图

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