人体内共存在有两种元素——常量元素和微量元素。常量元素是指占人体重的0.01%以上，每人每日需要100毫克以上的元素被称为常量元素。而微量元素在人体中的含量小于体重的0.01%，其中包括铁、锌、铜、碘、钙、镁、铅等。
微量元素检测多年来被家长追捧，甚至一度成为儿童体检普查项目。
不过，这一检测已被官方叫停，国家卫计委就规范儿童微量元素临床检测有关工作发出通知，禁止各级各类医疗机构针对儿童开展非诊治需要的微量元素检测。常见的微量元素检测方法为“血检”和“发检”分别是通过获取宝宝的血液及头发检测其中的微量元素含量。
在孩子手指上取一滴血，检测出其中微量元素的准确含量是存在一定缺陷的，因为微量元素在人体中，原本含量就极少，仅仅靠几滴血做出的检测其结果会受到采取的标本量和孩子身体条件等客观条件的影响，会有组织液混入，结果偏低。其实，即使是静脉取血获得的微量元素值，也只是血液水平，不代表相应组织内的含量。比如钙质主要沉着于骨骼，血钙水平不代表骨骼内钙质水平，血钙中的钙含量只占人体钙质的1%，如果是通过抽血检查钙的情况，发现缺乏，这就十分不具备参考性了。
很多家长们会将孩子的一些非正常表现与缺乏微量元素联系起来。“孩子多动、食欲差等，就是缺铁的表现，孩子挑食、偏食、消瘦就是缺锌的表现；孩子睡眠质量差、夜惊、枕秃，就是缺钙的表现。可是真的是这样吗？孩子出现食欲差、挑食、睡眠质量差的确有可能是缺铁、缺锌、缺钙导致的，但是有些表现可能是其他疾病的一些临床症状或者是婴幼儿时期特有的一种正常现象，作为临床医生不能以此而判断孩子是缺某种元素，盲目地因为孩子出现了上述某种的情况就盲目地补充微量元素的行为是不可取的。
我们来看一看专家们对于微量元素这一块都是怎么说的
@崔玉涛：：如果进食正常、生长发育正常，没有必要必须进行抽血检测微量元素。微量元素不能客观反映婴幼儿发育状况。长期膳食钙摄入不足可引起钙缺乏，但维生素D不足或缺乏致使肠道钙吸收不良，是导致钙缺乏的主要原因。放松心情，正常喂养，孩子会生长的非常健康。
@鲍秀兰：宝宝发育正常，食欲好，不必去查微量元素。微量元素检查钙是不准的，缺锌主要靠食补。
@张思莱医师：目前所有的检测微量元素结果都不能真实地反映体内常量和微量元素的真实水平，必须要结合临床表现的症状。这些检测的结果不能作为临床诊断的标准，也不能以此作为治疗用药的依据。
所以，只要各位妈妈注意好宝宝微量元素的“食补”宝宝就基本不会出现微量元素缺失的情况！
钙对宝宝最重要的作用是促进骨骼生长和坚固牙齿。因为人体内含钙量1000-1200g，其中99%存在于骨骼和牙齿中。而宝宝处于不断成长中，不断地需要钙，所以及时给宝宝补充钙是非常重要的。
钙每天的推荐摄入量
0-6个月宝宝：200mg
6个月-1岁宝宝：250mg
1岁-3岁宝宝：600mg
（数据来自《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》）
补钙的同时不要忘记维生素D及镁的补充！镁和维生素D都是促进钙吸收的“好搭档”，很多妈妈都会注重钙的补充，早早的给孩子吃“骨头汤”认为吃骨汤中含有大量的钙，但是其实情况却恰恰相反。小月龄的宝宝不适合喝骨汤，小月龄喝骨汤不但不会帮助孩子更好地摄入钙还会影响到钙的吸收。其原因就是因为补了钙但是宝宝吸收不了。所以各位妈妈在给宝宝补充钙的同时一定不要忘记维生素D及镁的摄入。
含镁较多的食物：
1、蔬菜中的油菜、慈姑、茄子、萝卜等。
2、水果中的葡萄、香蕉、柠檬、橘子等。
3、谷类中的糙米、小米、鲜玉米、小麦胚芽等。
4、豆类中的黄豆、豌豆、蚕豆。
含维生素D较多的食物：
1、动物肝脏，如鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、羊肝等 。
2、各种富含油脂的鱼类，如鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鳗鱼、鲶鱼等 。
3、各种蛋黄（注意，蛋白中没有） 。
4、各种全脂奶、奶酪和奶油（注意，脱脂奶中含量甚微，而强化AD奶中含量最高）。
=吃进多少钙
一眼看清楚=
蛋白质摄入过多会“排挤”钙
大鱼大肉富含蛋白质，如果经常给宝宝吃大鱼大肉，会影响宝宝对钙的吸收。实验显示：每天摄入80g蛋白质，体内流失37mg的钙；如果每天蛋白质的摄入量增加到240g，即使额外补充1400mg的钙，也会导致体内有137mg的钙流失，表明额外补钙也不能阻止高蛋白所引起的钙流失。因此，妈妈们不要每天给宝宝吃大鱼大肉打破食物的酸碱平衡，无论怎么补钙也于事无补。
=补钙食材精选=
补钙应避免的事儿
1.不要喝太多碳酸饮料。人体内钙质和磷比例为2:1时为完美组，多喝碳酸饮料就会破坏这种组合，影响宝宝骨骼发育。
2.不要忘记补鱼肝油。因为宝宝体内缺少鱼肝油钙就会缺乏润滑，影响宝宝骨骼发育。
3.不要给宝宝补钙时吃含草酸或植酸的辅食，否则会影响钙的吸收。
4.不要过量给宝宝补充钙剂。因为钙剂补充多了会降低钙质在宝宝体内的吸收利用率。
铁是人体知道血液时必不可少的元素，缺铁容易出现贫血和生理功能失调。宝宝出生后6个月，从妈妈体内得到的铁质已经不能满足成长的需要，而母乳中含铁量也在降低，所以妈妈就要开始有意识地在辅食中合理添加含铁食物。
铁每天的推荐摄入量
0-6个月宝宝：0.3mg
6个月-1岁宝宝：10mg
1岁-3岁宝宝：9mg
（数据来自《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》）
适量吃些酸性水果
酸性食物能增加胃内酸的成分，促进铁质的吸收和利用，所以平时可以给宝宝适量吃些酸性水果。4个月可以选择苹果，如苹果泥；5-6个月可以选择番茄、香蕉，如番茄泥香蕉泥；7-8个月可以选择葡萄，11-12个月可以选择橘子，如整个橘子。
铁和维生素C搭配，提高吸收率
动物性食物一般含有铁，植物性食物一般均含有维生素C，建议宝宝动、植物食物同食，这样可增加1倍铁的吸收率，因为维生素C具有促进铁吸收的功能。另外妈妈们可以用铁锅、铁铲等铁制炊具给宝宝烹调食物，这样有助于宝宝对铁元素的吸收。
含铁较高的食物：
瘦肉、猪肝、菠菜、还带、木耳、香菇等。
含维生素C较多的食物：
樱桃、橙子、草莓、菜花、苋菜等。
菠菜不是补铁最佳食材
菠菜含铁量虽高，但其实所含的铁很难被肠道吸收，而且菠菜还还有一种叫草酸的物质，很容易于铁作用形成沉淀，使铁不能被人体吸收，从而失去补血的作用，所以不要用菠菜煮水来给宝宝补铁。（菠菜在给宝宝食用前一定要先用热水烫一下去除草酸）
=补铁食材精选=
纠正贫血，要适量饮用牛奶
妈妈在给宝宝纠正贫血的过程中，切不可为了给宝宝增加营养而过多的让其饮用牛奶，因为牛奶含磷较高，会影响铁在体内的吸收，加重贫血症状。
锌是宝宝成长发育必须的元素，但随着母乳质量的下降和辅食的添加，补锌变得越来越重要了。因为宝宝缺锌会导致味觉系统迟钝、食欲缺乏，甚至会出现厌食症，进而影响生长发育。此外，锌缺乏还会导致宝宝皮肤粗糙、干燥，头发没有光泽等症状。
锌每天的推荐摄入量
0-6个月宝宝：2mg
6个月-1岁宝宝：3.5mg
1岁-3岁宝宝：4.0mg
（数据来自《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》）
吃些富含钙与铁的食物，促进锌的吸收
锌必须在与其他营养素达到平衡状态时才能发挥它在宝宝身体中的作用。单纯补锌，不仅难以被人体吸收和发挥功效，还会破坏人体平衡，对人体造成危害。如单纯补锌，会影响身体对铜的吸收，形成缺铜性贫血。所以，补锌的同时，再补充钙与铁两种营养素，可以促进锌的吸收与利用，因为这3种元素可协同作用。
另外，有些营养素干扰补锌的效果，比如维生素C会与锌结合形成不溶性复合物，不利于锌的吸收。
动物性食品含锌量高
动物性食品含锌量普遍较多，每100g动物性食品中含锌3-5mg，并且动物性食品蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中含锌较少，每100g植物性食品中大约含锌1mg。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
=吃进多少锌 一眼就看清楚=
缺锌容易“找上”哪些宝宝？
1.早产儿
如果宝宝不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易错过在母体内储备锌元素的黄金时间（一般在孕末期的最后1个月）
2.非母乳喂养的宝宝
母乳内含锌量大大超过普通配方奶，更重要得是，其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。
3.过分偏食宝宝
有些宝宝从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌。
=补锌 食材精选=
抵抗力的强弱直接影响宝宝对疾病的抗病能力。如果宝宝抵抗力较弱，就容易生病，食欲下降，营养跟不上，从而影响宝宝健康发育，甚至给以后的健康埋下隐患。所以，妈妈可以通过饮食调理宝宝的身体，增强宝宝的免疫力。
营养均衡才能增强抵抗力
宝宝的抵抗力除了取决于遗传因素外，还受饮食的影响，因为有些食物的成分能够增强身体抵抗力。这就要求全面均衡地摄入营养，人体缺少任何一种营养素都会出现这样或那样的症状或者疾病，所以，营养均衡才能增强抵抗力。给宝宝吃的食物种类一定要丰富多样，肉、蛋、新鲜蔬菜及水果品种尽可能多样。
宝宝抵抗力低下的表现
1.宝宝长得不高，个子较矮，身体发育有些迟缓。
2.宝宝长得不快，智力发育水平低，反应慢
3.伤口容易感染，身体哪个部位不小心被划伤后，几天之内伤口就会红肿，甚至流脓
4.宝宝长得不壮，容易过敏，对环境的适应能力较差，尤其是在换季的时候
5.很容易感冒，天气稍微变冷、变凉，来不及加衣服就打喷嚏，而且感冒后要过好一段时间才能好
适当补充锌、硒来提高免疫体统
锌:增强人体免疫力的重要元素，可以促进白细胞的生长，帮助修复被破坏的免疫系统，有效抵抗病毒的侵袭。
食物推荐：牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄
硒：可以增加体内免疫蛋白的数量，有效预防病毒感染。
食物推荐：豆类、谷类、蔬菜等
=增强抵抗力 食材精选=
坚持每天都要做运动
无论哪个年龄段的宝宝，无论在什么季节，都应该鼓励宝宝多参加运动，增强体质。锻炼身体可以加快宝宝的新陈代谢，促进宝宝的食欲，并有助于宝宝休息。6个月前可以给宝宝做做抚触或被动操；6个月后可帮助宝宝练习爬行或走路等。
另外，充足的睡眠、和睦的家庭气氛、不随便使用抗生素，都对提高宝宝的免疫力大有裨益。
每个父母都希望自己养育一个聪明伶俐的宝宝。聪不聪明除了先天的影响之外，后天的饮食调养和科学用脑也是十分重要的。而通过饮食调理促进宝宝大脑发育，无疑是最安全的，也是最科学的，因为宝宝可以在享受美味的同时，才能补充充足的营养，可谓是一举两得。
补充卵磷脂，促进宝宝大脑发育
卵磷脂是构成细胞膜的重要物质，而脑细胞膜负责给脑细胞输入营养，排出废物，保护脑细胞不受有害物质的侵害。而卵磷脂充足可以让脑细胞代谢加速，增强免疫和再生的能力，所以充足的卵磷脂可以使宝宝反应速度，记忆力增强。
妈妈可以多给宝宝吃些富含卵磷脂的食物。4个月以后就可以吃些谷物，如大米汤等；8个月以后可以吃些蛋黄、鱼类，如蛋黄小米粥、鱼泥等。
吃得过饱会让宝宝变成“笨小孩”
如果宝宝比较喜欢吃辅食，往往吃得过饱，就会导致摄入的热量大大超过消耗的热量，使热量转变成脂肪在体内积蓄。如果脑组织的脂肪过多，就会引起“肥胖脑”。宝宝的智力与大脑沟回皱褶多少有关，大脑的沟回皱褶越多越聪明。而“肥胖脑”使沟回仅仅靠在一起，皱褶消失，大脑皮层呈平滑样，而且神经网络的发育也差，随之宝宝智力水平就降低。所以，妈妈给宝宝喂辅食时，要控制好量。
远离损大脑发育的食物
1.含铅食物
爆米花、松花蛋、膨化食物
含铅量过高会造成大脑不可逆的损伤，进而引起智力低下
2.含过氧化脂质的食物
熏鱼、烧鸭、烧鸭、炸薯条、腌肉
过氧化脂质容易导致大脑早衰或痴呆，直接有损大脑发育
3.过咸的食物
咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱
过咸的食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力低下。
4、含铝食物
油条、油饼、粉丝
容易造成记忆力下降，反应迟钝，甚至导致痴呆
=健脑益智 食材精选=
