说起鱼呀
清江鱼是我最喜欢的淡水鱼
原因很简单
清江鱼刺少啊~~~
万达金街
小仙女找到这样一家做鱼的店~
仅仅是对外别致的装修风格
就已经深深的吸引了我
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错落的暖灯
整齐的书籍
不会给人压抑的感觉
反而变得更透彻
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简简单单的点缀
反而不会带来台复杂的感情
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干净整洁的店面
包间也可以容纳很多人
每个桌上都有
一顶神秘的小草帽
难道鱼在草帽里面蒸？？
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鱼儿们活蹦乱跳的
上桌的绝对是活鱼现杀
保证新鲜的口感
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一整条大鱼
经过简单去脏切块以后
就可以准备入锅啦
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蒸汽石锅鱼的原理
是通过高温高压使水蒸发
利用水蒸气的温度来加热石锅
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这样做的原因是因为
可以使锅受热均匀
不会让鱼肉粘到锅底
保证鱼汤没有焦糊味道
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鱼汤底是牛骨 猪骨 鸡骨等
精心熬制数个小时制成的
不仅营养丰富
混入鱼的鲜味以后
让你的口齿都缠绕着独特清香
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剩下的时间
就是盖上我们的“小草帽”
静静地等待它变成美食啦~
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刚开锅
鱼肉的香气就藏不住了
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小火慢炖一段时间
汤底的滋味和鱼肉的咸鲜相互渗透
汤底越来越浓
鱼肉越来越香
嗯~
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鱼肉极其细嫩和清澈
吹弹可破如婴儿的肌肤
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筷子轻轻一夹就断了
鱼肉嫩到筷子都不容易夹起来
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吃完鱼肉
再来上一碗汤底
一股暖意瞬间涌上心头
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咳咳..上课啦 安静 安静
本期小讲堂
蒸汽鱼起源的小传说
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对于石锅鱼的起源，各类说法都不统一。有一种传说是石锅鱼源于湖南母港头大岩嘴湖，
一日微服私访的乾隆皇帝来到湖边赏风景，微风吹过，带来阵阵香气，乾隆皇帝发现百米之外的湖边有一老者正在煮鱼，来到锅边，发现煮鱼的锅为石质，炖煮的鱼味特别鲜美，顿生食欲，讨得一碗，品后连连叫绝，没想到民间竟然有如此美味。结局是乾隆皇帝回京后对石锅鱼日思夜想，不得不派人寻访老者，后皇帝品尝的石锅鱼日后在民间流行开来，石锅鱼由此声名鹊起。
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对于重口的人
这里也为大家准备了不同的口味
口味和鱼种类的搭配
也是可以自己随意挑选的
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喜欢吃辣的小伙伴
推荐你们选择这款
麻辣口味的黑鱼
鲜辣爽口
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最经典的酸菜口味也肯定有的
这酸爽滋味久久难忘却
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经典东北菜——锅包肉
酸甜香脆 根本停不下嘴好吗
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我减肥吃一块尝尝就行
一块两块也没区别吧
再吃一块也没什么吧
再来一块我就不吃了
咦...我怎么都吃光了 TAT
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我就咬一半尝尝...
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大鱼大肉吃腻了
别忘了吃点蔬菜
换换口味
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鱼锅还可以加上一些配菜
增加新的滋味
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█ 福利时间 █
划船不用桨，全靠浪~
姓名中含“氵”或“冫”或“水”或“灬”的小伙伴们
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活动时间：
2017年3月15日-4月15日
参与活动请出示身份证
（以上折扣酒水均除外）
活动最终解释权归商家所有
快翻翻通讯录里面
那些“江、沁、海、波、泽、淼、泉、冰、黎”......
你们都在哪！?
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代金券使用时间
2017年4月15日-2017年5月15日
（消费满150元可使用）
本活动不与其他优惠活动共享
最终解释权归商家所有
鱼品记 ● 蒸汽石锅鱼
地址
芝罘区万达金街中段一楼
电话
15668031818
烟台吃货
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