春风徐来,又到了长江刀鱼上市季。进入3月之后,浙江嵊泗、江苏江阴、上海崇明等长江沿线的渔民陆续开捕刀鱼,刀鱼市场随之热闹起来。与过去4年不同的是,今年刀鱼价格在经历了4年回落后暴涨,昨天大刀平均批发价从去年同期的500元一斤暴涨至2800元一斤,大刀的零售价达到每斤3200元,二两半大刀的零售价更要高达3500元/斤,中刀零售价也要高达1200-1300元/斤。无论大刀还是中刀,今年的零售价都是4年来最高的。
受到产量等因素影响,今年刀鱼价格上涨很多。
批发量仅去年1/10
零售只愿接受预订
相关政策波及刀鱼价
“若今年列入名录,刀鱼将受国家野生动物法律法规保护,明年肯定禁捕。种种迹象表明,目前刀鱼的售价已经受到减产和或‘最后一捕’双重叠加影响。未来一个月,‘最后一捕’还可能进一步影响刀鱼的价格。”东方国际水产市场多名刀鱼经销老法师认为,接下来刀鱼的售价要看此后一个月刀鱼的产量,若产量增加,售价有可能回落,如果产量还往下跌,那么刀鱼价格还可能进一步上涨。