故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。刀鱼--长江三鲜之一，每当春季，刀鱼成群溯江而上,是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，味鲜美，肥而不腻，兼有微香。
“清明”后，刀鱼产籽后，肉质变老，其口味就会奇异变化，身价大跌，俗称“老刀”。
刀鱼性温，味甘，具有暖胃、补气、养血以及强心补肾、舒筋活血、精养神之功效。
汉唐品阁酒店从产地空运刀鱼已经开始售卖，深得宾客称赞，恭候您的莅临。
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