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做为土生土长的泰和人
泰和的每一样东西我们都必须去了解它，传播它
让更多的人知道它
也为我们的家乡做点小小贡献
说到泰和本地东西，我们第一个想到的一定是它
泰和乌鸡是正宗乌骨鸡，已列入国家原产地域保护产品，它以保健、美容、防癌三大药用价值而名闻古今中外.
乌鸡又称乌骨鸡(Gallus domesticus)，，是一种杂食家养鸟。美国则把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。经过进化及繁殖分布，现在，在很多国家都有它的行踪。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。乌鸡羽毛的颜色也随著饲养方式变得更多种。除了原本的白色，现在则有黑、蓝、暗黄色、灰以及棕色。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽。
♥乌鸡衍生了很多有 特色的乌鸡产品有：乌鸡白凤丸（央视广告应该看过）、三杯乌鸡、乌鸡饼干、乌鸡面条、乌鸡补酒，乌鸡酱油等等.....（太多了，小编都列不出来了）♥
泰和的酱食品有酱油、豆豉、酱菜三大类。。泰和生产酱油已有160年的历史，其配料精当、制作精细、味道咸中带甜、浓度高、烹调菜肴色泽和润。 泰和生产豆豉早在宋朝就颇负盛名，四川豆豉的制作方法即由泰和传去。 酱菜是泰和酱食品中的佼佼者，其中又以甜酸萝卜为最。甜酸萝卜配料独特，是泰和地方传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身，回味绵长，且有生津开胃、消积化食的功效，有"未吃先流涎，吃了还想吃"的吸引力。此外，还有酱荞头、酱萝卜、什锦菜、多味酱等20多个品种。
♥（小编是记得读书那会是回来一趟都要点一点给小伙伴尝尝，好吃、便宜、方便）♥
泰和县是江南最重要的油茶生产基地，年产茶油500000吨左右。茶油是泰和县主要食用油之一。茶油色清味香，久储不变质，不饱和脂肪酸含量达94%左右，营养价值很高，在植物油中首屈一指。它不仅易被人体吸收，而且不会使人体血液中的胆固醇增高，最适宜于中老年人，特别是高血压患者食用。
♥（用他来炒菜那是扛扛的啊）♥
泰和盛产樟木，这是木雕工艺品的上等木料。1985年，泰和从木雕之乡的浙江东阳引进木雕工艺技术，当年就生产出“龙凤”、“双喜”、“小老虎”三种雕刻樟木箱，1987年生产出梳妆台，这些产品不仅内销，且出口到日本、美国、英国等。1986年吉安地区乡镇企业产品评比会上，雕刻樟木箱、梳妆台均荣获行业第一名。
♥（传统工艺，值得我们去发扬，传承）♥
蜀口茶叶产于泰和县马市镇的蜀口洲。该地产茶始于唐代，距今一千多年。明成化年间，蜀口洲引进遂川县珍稀名茶狗牯脑，使蜀口茶品质显著提高，成为一方名茶。蜀口茶从采叶到制成产品要经过杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干、摊凉、再干七道工艺。精心制作后，形如鱼钩，条索紧细，银毫披露；汤色明亮，略呈浅绿；茶味浓郁，入口醇香，回味久长，沁人肺腑。清朝曾列为贡品，1985年，蜀口茶获吉安地区茶叶评比第二名，1987年，在广交会上，首次打入国际市场，颇受外商青睐。
♥（这个约上几个好友一起喝喝茶、频频人生，好东西）♥
竹篙薯是明代弘治年间，采用本县山区野生山药，在赣江两岸的冲积平原上，经过500多年的选育培植而成。全国仅江西泰和栽种万合种植面积最大，达5000多亩。竹篙薯生长一般深入土层中100多cm。每根全长80-90cm，重250-350g。形如竹篙，故称竹篙薯。
♥（这个东西从小吃啊，煲汤绝佳，炒菜也很好吃哦）♥
泰和是江西省三个车前子主产县之一。车前子为常用中药，主治、、尿血、小便不利、暑热泄淀、目赤喠痛等症。目前全县每年生产100吨上下，远销国内20多个省市，并出口东南亚。
♥（小编印象深刻啊，乡下娃，没办法，从小割，问题是还分N次来割）♥
红瓜籽在泰和生产有500年的历史，由红籽西瓜制成，红籽西瓜是喜温植物，瓜籽外壳红色，光滑，肉实乳白细嫩，籽粒饱满，大小均匀，加工成熟后易剥壳。
♥（这小瓜子最好吃了，播啊..播啊..播）♥
冠朝猪为江西地方良种猪之一。：该猪起源和兴国县茶园猪、万安猪类同，属赣中南花猪类型。
该猪体型特点和经济特性为：头小，呈三角型，嘴短粗，上下唇较齐，面部皱纹少，额部皱纹褶呈菱形；耳薄呈钝三角形，半竖或下垂，头部紧凑清秀；颈短粗，背腰稍凹，臀部发育较好，尾尖有白毛。
禾市沙鳖子吉安市远近闻名，是禾市镇一绝，香辣可口，肉质鲜美，营养丰富，很多客人都慕名到禾市镇吃沙鳖子，正宗禾市沙鳖子是选用禾市镇牛吼江的野生小甲鱼为原料，做好后没有腥味．
♥（约上几个好友游完禾市槎滩陂后，就近到禾市吃上一顿禾市沙鳖子，把酒言欢，不失为人生快事）♥
这里面的每一样东西都是值得我们泰和老表们为之骄傲的!
不管是你外出的工作的、在家乡创业的!
偶尔聊天聊到家乡的时候，说说我们自己的东西
邀请朋友来我们家乡做客，尝尝我们泰和的味道
出门时带上点我们自己的土特产
哎呦，不错哦！
相信我们会为生在这个地方
做为一个泰和人而骄傲。
因小编对泰和地道特产知道的有限，难免有遗漏的特产请朋友们在微信公众号后台留言，下期我们将继续．．．．．．
哎呦，不错哦！让更多人知道这些哦！（分享出去）
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