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人均50蚊的消费吃出200蚊的品质,鱼鸽锅岂止是招牌菜咁简单!某知名鞋厂开间餐厅专门接待贵宾客户的饭堂点样做到呢?

  • 发布时间:2023-05-10 14:56:27

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这是一个主要是看气质又大跨界的时代

有人甘愿走平凡之路、随波逐流

有人将做鞋厂的企业文化——以丧心病狂的品质为生命,开间鱼鸽锅餐厅来招呼接待企业的贵宾客户,变成员工和街坊的饭堂

——阿醒仔鱼鸽锅餐厅


阿醒仔鱼鸽锅——崇尚健康饮食文化


混搭式的装修风格(港式茶餐厅+农庄Feel),都唔知道系边条粉肠契弟设计师的杰作,听说就是装修费就豪掷100……(我的神啊!为什么当年报考志愿填报不是设计师呢?)

大厅


卡座


包间


开饭了喂!睇睇街坊食客们口碑相传得甘“神”的公司饭堂出什么大招先?

啊!啊?咁大胆必点的第一个菜?竟然系普通到不能再普通的一碗白米饭!


鞋厂老板(醒哥)话:如果没有品质过硬的靓鞋底,否则再靓的小黄牛皮也是浪费,一个人无论在家里或在外用餐最基本的需求就是解决温饱问题:生活中的一日三餐,吃上一口好米饭很重要!

所以我们餐厅坚持选用最好的泰国金象牌丝苗米!

12元/斤泰国金象顶级五星丝苗米

现在卖3元/碗香米饭,摆明就是员工价,老板发放福利!


吹涨缩骨大盘鱼    168/
吹涨,吹涨,再吹涨!(重要的事情讲三次)


虽然好多餐厅都卖呢个菜,好吃出名的没边一家?但也似乎没啥特色吧?

秘诀在于:食材


坚持不用味精,最少的调味料,务求将这道吹涨缩骨大盘鱼的食材还原出最地道、最佳的食用状态!


干逼乳鸽煲  88/ 数量:3只鸽

平时有去佛山最大的中南批发市场都知,养足90日中鸽批发价要23元/只,3只合共69元,再加上高明更合镇最出名农特产---粉葛,成本价都不止88蚊啦!摆明就是贴钱买鸽送大厨免费做!


选用最靓的乳鸽,讲究严格

为的就是让自己企业的贵宾客户吃到最货真价实的感受出来!


鸡汁脆皮豆腐        28/  

东北靓黄豆,师傅石磨制作

皮脆嫩滑、酸甜微辣、老少皆宜、


妙龄红烧乳鸽    16.8/

(员工加薪价 —— 全佛山最平)

皮 脆       肉 滑        多 汁


好吃到连仪态都不顾,斩件都悭番,成只就甘样吃!!

(我还没有女朋友啊!求出镜?)


仲有乳鸽的13种吃法,一切都只为健康养生的理念!

红烧乳鸽、干逼乳鸽煲、砂锅焗乳鸽、荷香蒸乳鸽、宫廷乳鸽、避风塘香辣乳鸽、盐焗乳鸽、豉油皇路边鸽、葱油焗乳鸽、香茜青芥捞乳鸽、乳鸽焗饭、鸽杂焗饭、猪肚乳鸽、面包乳鸽、仲有开锅乳鸽!

佛山独创面包鸡      

现做108/只、提前预订98/

订鸡热线:0757--81010802

听梁老板(醒哥)讲,之前销售部的经理洽谈一张马来西亚的订单的时候,客户从大马飞来佛山考察工厂,餐厅知道客户喜欢:面包鸡,用了一个月的时间到处请教各大名厨终于做出这道佛山独创的菜式!

功夫不负有心人,凭借呢道面包鸡签定一份1000多万的女装鞋合同订单!

听鞋厂老板(醒哥)讲,源自金庸名著射雕英雄传里面洪七公的乞丐鸡做法采用面包代替了黄泥

大马的客户称赞一句:简直是超乎想象的味道

当然还有面包鸽!


我要爆嗱!
面包皮香脆可口,内里又吸满鸽油香的味道,乳鸽鲜嫩爆汁!


近期推出的新菜: 鱼羊鲜   158/   (特色鱼头羊肉煲)

鲜味 + 酱香味 不用多说


有着数:加一加任性老板(鞋厂老板:醒哥)的个人微信号,三更半夜或者节假日发红包来慰劳员工或街坊食客(来抢红包啰!!)又或者提前订房,问一问今餐有什么好也吃!?

地址:佛山南海桂城平洲深涌村三街九巷8号首层(即原潮尚煮义) 按地址高德地图可搜

名字:阿醒仔鱼鸽锅餐厅

订座电话:0757 -- 81010802 \\ 18927211861

揾食地图:



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