提到吴家山
大多数人的想到的第一个词就是『偏僻』
可能一个在武汉生活了二十多年的人没去过一次
说到美食,更是不会想到吴家山
吴家山就没有好吃的吗?
呵呵!
辉辉松滋鸡绝对是吴家山名气最大的一家吃鸡的店。已经有18年了,周围很多居民都在这里吃饭,不少人在这里从小吃到大,已经成为童年记忆的一部分了。
到了吴家山,只要和的士司机一说,或者到北冰洋广场附近一打听,大家都会告诉你去这家店。可见名气多大。
现称现宰的活鸡,老板会根据人数多少来确定多大的鸡,一般三个人的都是四斤多的鸡。宰杀加烹饪不过二十分钟就能上桌,速度算是很快了。
端上桌等汤底沸腾,夹一筷子放进嘴里,鸡肉鲜嫩软糯、油而不腻,有筋的地方还有点嚼劲,带着淡淡的麻味。下面有豆芽和千张打底,味足量多。
整体偏咸口,吃到最后越咸。不过最后还可以加入青菜和热干面~最后来一碗热干面绝了。
这是一家在吴家山开了很多年的老店,而且据说是吴家山的第一家麻辣烫,生意一直很好,堪称吴家山麻辣烫领头羊。
图/良友吃天下
老板是重庆人,之前是厨师,自己摸索着研究出了现在的麻辣烫。在吴家山开店一开就是十几年。
图/良友吃天下
而且这家店基本是没有招牌的,招牌只在开业的时候用过几次,这边的食客大都是循着味儿过来的。吃过一次觉得不错,就成这里的常客了。
这家麻辣烫跟其他的都不同,他家是煮菜的是一锅,汤在另一锅,汤都是另外熬制的排骨汤,味道鲜美。最后出品的麻辣烫很入味,吃起来更有味道。
图/良友吃天下
菜品很多,而且这么多年也没怎么涨价,一份大概十元左右,很亲民。
吴家山开了近20年了锅盔店
地址: 沁园街179号附近
,很多食客吃麻辣烫的时候都会买一个光头锅盔,一口热气腾腾的麻辣烫就着扎实的锅盔一起下肚,吃完再来一个响亮的饱嗝~完美!
这是一家开了近二十年的老店,2011年被媒体报道后,店子就火了。这么多年过去了,人气依然不减。味道好是其一,另一个原因就是老板很能说,会聊天。附近的居民都喜欢来这里买锅盔。
图/良友吃天下
而且一买就是十几年。有一个姑娘在上小学的时候就经常去吃,后来结婚了就带着孩子去吃。这么多年,不少吴家山的人已经吃出了感情。
熟人才找得到的刁角店
地址: 吴家山农场四支沟武汉五环电磁厂内
这家店在吴家山小有名气,不只是做烧烤,虾子炒菜样样都有!位置很难找,在一条隐蔽的小巷里,如果没有熟人带路,那就有的找了。
环境就是属于大排档的类型,非常热闹。夏天撸串儿的时候人很多,排队是常事儿。跟小时候吃大排档的场景很像,很有小时候的感觉。
招牌是肉串和筋子。一口肉串,一口啤酒,虚浮。 烤脆骨也不错,肉中带骨,嚼得嘎嘣脆!
刘刘烧烤从二十年前老体育馆的烧烤摊,到现在的烧烤大店,喂饱了无数吴家山的吃货。现在再去吃,又多了一份感慨。
这家店在吴家山口碑非常好,每天生意都很火爆,包间更是要提前好几天预定。桌子密度大,很热闹,上下两层楼满满的都是人。饭点去基本都是要排队的。
这里的主菜都是一大锅一大锅的,招牌是鱼杂和牛三鲜。鱼杂里的鱼头是先炸再煮,吃起来香软入味,鱼籽是一大坨的,不会很散,吃起来也很满足。
牛三鲜口味很爽,软烂入味,汤汁很够味。最后快吃完了再下盘蔬菜,完美。
干煸藕丝也不错,脆脆的,越嚼越香,作为下酒菜,非常棒!
这家店是典型的武汉餐馆风格,豪放。武汉男人在里面大口喝酒大口吃肉,与好友畅谈往事,满足舒坦。住在附近的老杆们几乎每周都会约上好友光顾一次。
三五好友,喝点小酒,吃个烤羊,其乐融融!
地址:九通路银湖工业园12号
这家店在吴家山开了十年了,生意一直很好,而且广受好评。需要提前预定,如果不想等位,最好提前打电话通知。吃烤全羊、喝羊肉汤的季节到了,目测将有一大波吃货大军涌向吴家山。
这里适合聚餐,十几个人,坐着蒙古包,喝着羊肉汤,吃着烤全羊,氛围十足,别有一番滋味!
烤全羊,外焦里嫩,非常入味。吃完了烤全羊再吃火锅,暖暖的,超舒服。而且火锅都是鸳鸯锅,综合了所以人的需求。羊肉吃多了刚好吃点火锅解腻。
最后再来一碗鲜美的羊肉汤,整个人就开始不自觉的躁动起来了。
一个人的小店,隐藏的美味
地址: 三秀路289号(海林广场停车场入口旁)
这家店从小店慢慢做起来的,人气一点点壮大,去的时候会经常没有位置。现在的店子是老板娘一个人打理,很热情而且很能聊,服务没得说。
现在的门面也不大,不过整理的干净整洁。菜品新鲜,都放在冰箱里。调料也不错,不过偏咸口,适合武汉人口味。
脆骨、肉、土豆都很好吃。脆骨脆嫩,嚼起来很香。藕也不错,吃很多也不会觉得腻。
老板火候掌握的很到位,炸的刚刚好。土豆不会很焦脆,软软的带着点水分,稍微带着点脆,超级好吃。
这是一家有点历史的店,开了有些年了。在这里,不少人都吃到小时候的味道。
这是夫妻俩开的店,店名就叫财鱼面,所以招牌菜当然是财鱼面。女的收钱端面,男的杀鱼下面,搭配的非常默契。
店子不大,但是生意很好,店里坐满了,还有很多人排队。
财鱼面是一碗一条鱼,分量十足,鱼肉多得吃不完。面是挂面,面给的不多,主要是吃鱼喝汤。味道鲜美,很像是在家里吃到的面,家常味。
在吴家山也能吃到真正的日料
地址: 东吴大道1217号(嘉禾园8栋)
这是一家纯正的日料店,环境小资有情调。在吴家山就能吃到真正的日料了!
这里不仅环境好,菜品也非常精致。味道更是没的说。瓦片银鳕鱼,加州卷,随时扇贝王,还有咖喱饭都非常棒。在这里基本不会踩到雷。
店面非常大,有五层楼,可以开轰趴,可以喝咖啡坐一整个下午……
闺蜜聚会、相亲、情侣约会……都可以来这里。而且这里还有专门给小朋友玩得地方,把娃带来也不用愁。
除了这些
吴家山还有哪些好吃的?
欢迎补充!
-end-
出品:武汉十点半文化传播
编辑:葆芩 主管:Yume17
部分图片素材源于大众点评、网络 版权归原作者所有
由武汉吃货整理发布