又到一年“二月二”,又到了出嫁的女儿回娘家给母亲送“鱼”,为父母消灾、添福添寿的季节。于是,在各大地区早春广袤的大地上便出现了一幕幕女儿们你来我往走娘家,女儿与父母相聚唠家常说知心话,顺便再帮父母干点家务活儿的场景。这一幕幕场景其乐融融,亲情浓浓,延绵不绝,世代相传,已深深融入众多女儿们的血脉中,成为一种习俗,成为中华民族崇尚孝老爱亲的最好见证。
指缝很宽,时光很瘦,不经意的一瞥已隔经年。转眼又是一个春暖花开流年的开端。昨天,父母还是我们的天地,今天,我们却成了父母的大树。 我们长大了父母却老了,TA们眼睛昏花,步履蹒跚。盼你回家,盼你团圆成了他们最多的念想。
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他们就想见上你一面……,带上母亲鱼去看看父母吧。陪他们说说话,陪他们做做家务,他们的要求真地很低很低……鱼不仅美味可口,而且营养丰富
在汉字里,“鲜”的半边是“鱼”
可见鱼在传统饮食中的地位
也是营养学家极力推荐的健康食材
在一个锅里,噗噗冒着热气~无论从色泽还是香味都直击人心,只需看一眼就叫我难以呼吸?十指早已忍不住蠢蠢欲动啦!!
长垣、小吉、蒲东“鱼”你所愿
鱼类 | 价格 |
鲤鱼 | 6.99元/斤 |
草鱼 | 7.59元/斤 |
黑鱼 | 17.9元/斤 |
淡水鲈鱼 | 16.9元/斤 |
桂鱼 | 39.9元/斤(限长垣) |
以上活鱼门店均可订购 |
很多人都爱吃鱼
油炸的、清蒸的、红烧的…
但是大多数人都不了解鱼
接下来小编为大家科普一下~
吃鱼有什么好处?
任何宴席都少不了鱼的存在,因为它的鲜美,收获了不少粉丝。
从营养学的角度上来说,鱼肉中有人体所需的优质蛋白质,也富含有益健康的多不饱和脂肪酸,每周吃2-3次鱼也是备受推崇的健康饮食习惯。
鱼鳞可以美容养颜吗?
小编是看到鱼鳞就会头皮发麻的人,就算你告诉我鱼鳞含有胶原蛋白,小编还是拒绝的。
那鱼鳞真的能美颜吗?答案是......
鱼鳞中是有一些胶原蛋白,但含量不高!而且鱼鳞里的胶原蛋白也不是什么优质的蛋白质,它不能被人体直接吸收利用,也不能美容养颜!
鱼头可以补脑?鱼眼可以明目?
这就是传说中的以形补形吗?如果真有如此功效,小编在此立下Flag,以后天天吃鱼!
事实上,鱼头和鱼眼睛里的确含有丰富的EPA和DHA,DHA还有脑黄金的称号。这两种不饱和脂肪酸对人的神经系统和大脑的发育有很大的帮助,也有利于视力健康,适当的吃还是对身体有好处的。
不过,EPA和DHA对于成年人的大脑和眼睛并没有什么影响。聪不聪明,近不近视,绝对不是吃吃就可以决定的。
吃鱼鳃可以补铁吗?
很多人看到鱼鳃颜色鲜红,一定有补血作用。其实,鱼鳃之所以是红色,是因为鳃丝上有大量的毛细血管。
不过鱼鳃里面所含的铁的确是比较丰富,也有一点补铁补血的功效。但是考虑到现在鱼的生长环境、鱼鳃的口感,建议大家通过吃肉来补铁。
其实鱼也是让人又爱又恨的
爱它的鲜甜,恨它的腥味
现在小编给大家传授几种除腥方法
用葱、姜、蒜等爆香很常见,因为它们含辛辣的有机物质,煮炒时能有去腥效果,想加强去腥,可以把一般将辛香料切成片或丝的做法改成磨成泥来料理,磨成泥后辛香味释放的更强烈。
可以把姜泥、蒜泥等涂抹在生鱼肉中,去腥效果更好,也可以尝试用西式的月桂叶来除腥。
料理过程习惯加入米酒或醋调味除腥,试试看料理前在生鱼肉上涂抹米酒,并待些许时间让米酒入味。
可以使用醋,如果担心醋会让鱼肉的味道太重,也可以料理前用水浸泡鱼肉,并在水中滴几滴醋,也能减去腥味。
除了前处理可减少腥味外,对于较容易有腥味的鱼可以用重口味的调料来处理,例如用豆瓣酱、花椒、辣椒的香和辣度盖掉残余的腥味,烧豆瓣鱼等酱烧作法就可尝试。不嗜辣的人可以用酱油搭配姜末等来酱烧或烤鱼,也能盖掉鱼腥味。