初夏时节，出门钓鱼放松，再吃点农家菜是很多家庭向往的周末活动。参观生态甲鱼养殖基地、钓鱼、观摩中国烹饪大师做的甲鱼宴、吃农家乐、掼蛋比赛……
6月5日，晚报“跟着晚报去旅游”栏目将带你去公道乡村自驾游，赶紧来报名吧！据了解，该活动由扬州晚报和红瑞生态甲鱼养殖基地合办。
参观甲鱼养殖基地
吃“邵伯湖野生鱼”长大的甲鱼，你见过吗？
你知道甲鱼是怎么养殖的吗？昨天，记者了解到，这次乡村自驾游参观的甲鱼养殖基地中，采用的是生态养殖的模式，这些甲鱼是吃邵伯湖的野生鱼长大的。
昨天，记者前往公道红瑞生态甲鱼养殖基地探访看到，这里与邵伯湖只有一个堤岸相隔，除了有12个塘占地600亩专门养殖甲鱼外，基地还有两个冷库，放的是邵伯湖野生小鱼，这是甲鱼们的“口粮”。
红瑞生态甲鱼养殖基地的工作人员告诉记者，最近他们正忙着伺候甲鱼生蛋，每年6月上旬开始，是甲鱼产蛋的高峰期，随后，这里还会进行甲鱼蛋孵化，“我们每年会产出五六十万只的甲鱼苗，销往全国各地。”
据了解，目前市场上的甲鱼分为三种养殖方式，一种是纯大棚养殖，喂的是饲料，一年就成熟上市；第二种是大棚养殖一年后，放到外塘喂饲料催熟，重量在2斤多左右，生长期最长的2年多，“我们这的甲鱼完全采用仿生态养殖，放在露天的水塘里养殖，每亩低于300只，从3克的小苗到成鳖750克以上，全过程野外养殖，至少经过4个冬天以上时间养成。”
这才是正宗的王八蛋
自备渔具饵料
钓野生鱼，擅长钓鱼的快来参加比赛吧
记者了解到，当天的活动还特别适合喜欢钓鱼和掼蛋的人群。届时，活动方还会现场组织掼蛋垂钓大赛，掼蛋比赛冠军和垂钓的前两名获得者将会获得相应的奖品。
“红瑞生态甲鱼养殖基地还有一个配套的红瑞渔庄，参与自驾游活动的市民可以自备渔具饵料，前往垂钓。”活动方工作人员告诉记者，红瑞渔庄的鱼塘里是随活水游进来的野生鱼，“这非常适合大家周末放松，顺便享受野钓的乐趣。”
据介绍，在设置的活动流程中，午饭后还将举办掼蛋比赛，“这也是扬州人喜欢的放松活动，参与者可以自行组队，作为屋后放松活动。”
品尝农家菜
观摩陈春松大师做甲鱼宴，还有机会品尝哦
当天，红瑞渔庄还会准备丰盛的农家菜，同时观摩中国烹饪大师陈春松带领徒弟现场烹制的甲鱼宴。据了解，这个甲鱼宴有10多道菜，全部采用红瑞生态甲鱼养殖基地养殖的甲鱼，“这些由烹饪大师制作的甲鱼菜肴还会现场邀请参与者品尝。”
陈春松历任菜根香饭店厨师、厨师长，富春茶社副经理、经理，北京绿杨邨酒楼厨师长，扬州煤炭烹饪技工学校副校长等职。多年来，参与淮扬名菜和著名的满汉全席、红楼宴、乾隆宴、三头宴、春晖宴、秋瑞宴等名宴的研制。“其实甲鱼可以做几十道甚至上百道菜。”陈春松介绍，这次甲鱼宴的表演和交流有凉菜、炒菜、烧菜、汤羹等，“主要从现代年轻人喜欢的口味和养生的角度两相结合，让大家了解淮扬菜对于一个单一食材变化多样的烹饪方式。
据了解，该活动只收取午餐费80元/人，同时参与自驾游的人员每人赠送价值80元的红瑞甲鱼体验店代金券。活动人数为50名，市民可以通过本报96496新闻热线咨询报名。以下二维码扫一扫，或直接搜索微信号“yzwb96496”，关注“扬州晚报旅游”微信，也可进行报名。需要提醒的是，报名以缴费为准。 记者 杨婉
【报名提醒】
报名人数：50名
报名费用:80元/人
出发时间:6月5日8:00
集合地点:扬州报业传媒大厦(文昌西路525号)
报名电话:96496
扬州晚报旅游QQ群:121450222
微信号“yzwb96496”
