微山湖古镇滨水美食街，坐落于微山湖古镇核心区域，景观水系沿岸，店店邻水、户户临街。在此用餐，可真正体验到邻水而坐的乐趣，将酷夏的炎热一扫而光，带来清爽畅快的用餐体验。并且，这里还汇集了微山湖畔最美味、最齐全的鱼，快来一饱口福吧。
大理海稍鱼：海稍鱼有两种口味：一味为酸辣、一味为清汤，酸辣的汤色暗红，味重适口；清汤的汤色乳白，清鲜美味。制作过程中要注意火候的运用，都是大火烧开，中火完成。还有一点鱼必须是鲜活的，现杀现烹，如宰杀好的鱼肉摆放时间过长，肉质松弛，烹调就在不到最佳效果。
滕州地锅鱼，地道滕州味
油淋鲤鱼，美味健康。
剁椒鱼头：湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
“水煮鱼（fish filets in hot chili oil）”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
