前言
草莓哥一直致力于寻找具有温度与情感的产品，因为我觉得纯商业化的产品，只是为了盈利，失去了它本身许多的情感价值。目前食品安全体系不完善的前提下，只有个人在镜头下担保自己的食品安全才是接受监督的最好方式。
所以我的所有照片视频，力求写实。真实记录尽量多的细节和人物背后的故事。
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“我做了十来年厨师，如今退居二线，在家带带孙子，现在所有重心都在他们身上”
因为最近草莓哥一直在全温州到处跑，寻找民间好的农产品和农副产品。然后就有朋友主动推荐我说，她吃过一家张阿姨家的自制鱼饼，味道好还健康，很符合我的农产品的定位...于是草莓哥闻讯来到了张阿姨家，一探究竟...
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到张阿姨家已是临近中午，张阿姨正准备做中饭，恰巧被我发现了鱼饼的身影...
>>>> 鱼饼制作过程展示
聊起当初张阿姨为什么想到做鱼饼。张阿姨算是打开了话匣子...说来话长
“我的孙子很喜欢吃鱼饼，菜市场一次买过来能吃掉两三条。可是后来我看到新闻里说菜市场的鱼饼不卫生，原料也不好。我就开始琢磨着是否可以自己做，我想在所有环节亲自把关，毕竟现在孩子都是宝贝一样”。就这样她开始做起了鱼饼。
“再后来我女儿觉得我的鱼饼味道很棒，就尝试性的发了下朋友圈，一下子在亲朋好友间火了起来”她笑着说。慕名而来的人也越来越多，一天有时候要做几十上百条。
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▲张阿姨可爱的孙子
原来，张阿姨鱼饼做这么好吃是有功底的，在闲聊中我得知，张阿姨从25岁起就开始从事厨师的职业，陆陆续续做了十来年。那时候，其他手艺她也不会，就靠帮饭店做菜，和丈夫一起辛苦的撑起整个家。
而且他的师父也是她老公是国家一级厨师。俗话说名师出高徒，经历了十几年的锤炼，做个鱼饼还是绰绰有余的。
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▲刚下锅的鱼饼
后来的故事，阿姨和他老公有了一定积蓄，开始下海经商，与朋友一起合伙在温州开起来了超市，厨师的手艺也就用在了家常便饭上。如今丈夫一直在外忙碌奔波于生意，儿子跟儿媳妇工作也忙，她只能退居二线，在家带带孙子，还要照顾寄样在她家亲戚家的孩子。每天接送孩子上下学，给全家准备饭菜。
“大家都那么忙，家总归还是要有一个贤内助顶着的。
我不隐退，家怎么办？”
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▲每天都很忙碌的张阿姨
我问张阿姨，你的鱼饼做这么好有什么秘诀吗?还是放了什么香料？
张阿姨说“我的秘诀很简单，那就是选好的原材料，比如说鮸鱼，我都是早上五六点起来去水心农贸市场批新鲜的。还有我老家在桥头，番薯粉跟本地家姜都是老母亲从山里带回来给我，“老家村里没有什么好东西，我妈知道我要番薯粉，来市区的时候一次就带几十斤给我，让我存着慢慢用”。当然还有最关键的是，味精不放，少盐，保留鱼原本的鲜美。食品的这东西，无论做给自己孙子吃还是别人吃，都要做的安全，我不靠这赚多少钱，但是做事就要做好”
▲张阿姨大清早在农贸市场采购新鲜鮸鱼
草莓哥寄后语
一段鱼饼很短，一份奶奶的爱却很长
小小的鱼饼
承载了长辈浓浓的爱意
也浓缩一个平凡女人为家一辈子的付出
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