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营养在汤,肉是渣?儿童喂养误区多!

2022-01-14 15:00:44
涛妈说
让孩子吃好,吃得有营养,是所有家长的心愿,但家长在喂养过程存在的种种误区,使儿童形成了偏食、挑食、爱吃零食、不吃早餐等不良习惯~



一些家长对食物的营养认识不够,盲目追求高价位的食物,认为贵就是有营养。例如,不吃普通米面而常吃精白米面;不吃新鲜蔬菜和鱼肉,常买罐头食品;轻视普通膳食,让孩子吃过多的零食或盲目食用各种补品等。这样容易导致孩子缺乏一些基本的维生素和微量元素。






不吃早餐或早餐吃得不好,对身体健康危害很大。研究发现,经常不吃早餐的儿童,既可能发生营养缺乏,影响生长发育,也可能因为午饭吃得过多而导致肥胖。经常不吃早餐,还容易诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。






很多家长总认为洋快餐是营养好的食品,并且作为孩子表现好的奖励。这种奖励,使孩子的胃口越调越高,嘴巴也越吃越刁。快餐属于高能量、高脂肪的食品,常吃易引起孩子肥胖。肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童,更不宜吃洋快餐。






从营养学角度看,水果所含的营养远远比不上蔬菜,蔬菜中所含的纤维素在人体中有着极其重要的作用。水果、蔬菜两类食物只能互相补充,不可偏废,更不可互相取代。






贪吃零食是儿童不良饮食行为的突出表现。零食过量会影响食欲,妨碍正餐的摄入量。当然,零食也不是完全不能吃,对于生长迟缓的孩子,在两餐之间可以适当吃一些高营养、糖分合适的零食。







把整只鸡、甲鱼烹调之后只给喝孩子吃汤,以为精华都在汤里,肉里已经没营养了。其实,按一般的烹调方法,汤中的营养只有5%~10%,绝大部分的营养都在肉中。






“一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉”,给予孩子多样化的平衡膳食,同时让孩子养成良好的饮食习惯,才能让孩子更健康地成长。




以上文章来源于“涛妈厨房”公众号
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