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如果您曾经去过丽江，
那您一定听说过，
当地赫赫有名的龙继斑鱼庄，
他们家做的斑鱼，
那可称得上是当地一绝。
短短几年时间，
龙继斑鱼庄就开遍了大江南北，
在咱淄博也可以吃到正宗丽江斑鱼了。
丽江斑鱼庄，
顾名思义这主要的特色就是斑鱼了。
一条成熟的斑鱼大概在三斤左右，
只有娴熟的刀工才能发挥出斑鱼的鲜美，
每一位片鱼师
都要反复练习三到五个月才能正式上岗，
切出的鱼片鲜嫩无比。
丽江的风味不仅体现在鱼肉中，
更是融入在了高汤之中，
用新鲜的鱼肉鱼骨，
佐以枸杞党参等数十味中草药，
熬制的高汤也是一绝。
在丽江斑鱼庄吃斑鱼也是有讲究的，
上锅之后可饮第一口汤，
此时汤色细腻浓滑，
最能尝到斑鱼鲜美，此之谓一品。
二品是加鱼片，品鱼片。
涮完鱼片后，可再盛第二碗汤，
此间鱼的精华皆以融入汤里，
味香而鲜美。
每一种配料都可以与鱼汤产生奇妙的创想，
大块朵颐之后再盛上一碗汤，
细细品味，
这是属于自己搭配出的味道。
龙继斑鱼庄
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5月底前到店享受菜金88折优惠
地址：张店区金晶大道万象汇南150米路东
电话：2885557
