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何为海鲜？
海鲜海鲜，吃的就是一个
鲜
那怎么吃才鲜呢？
当然是……蒸着、蒸着、蒸着吃咯！
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● 今天，小编就想为大家介绍一家位于马陆的上蒸宴原味蒸汽海鲜！所有的海鲜都是现选现蒸，那味道才叫一个“鲜”！海鲜承诺最鲜活，有近80种海鲜齐聚哟~![]()
● 一进店，一股海风迎面而来！深吸一口气之后，爱吃海鲜的小编心想：这是要把海鲜市场搬进来的节奏吗？
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● 老板在铜川路做水产生意已经有二十多年，所以能够第！一！时！间！把最新鲜海产品运到店里，生蚝、蛏子、青口贝、大连海螺、梭子蚧、天山雪鱼、澳洲龙虾、象拔蚌……让我喘口气先，有点念不完了，说实话如果肚子够大，真想挨个试一遍！！！
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● 在等食材送上来的间隙，服务员先上了一碗米加几块姜片放入锅底，并告诉我们耐心点等，结尾有惊喜哦（认真脸）！![]()
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● 看着桌上，大厨刚处理完的帝王蟹，老虎斑，特大竹蛏……肉质肥厚，十分新鲜！我们已经有点迫不及待了！！![]()
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● 紧接着，就可以动手挑选自己喜欢的海鲜种类放到蒸汽海鲜锅里啦！透过透明锅盖，看着食材的一点点变化。但掀开锅盖的那一瞬间，还是忍不住“哇”了起来！
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● 慢着！在这里还要给大家普及一个小知识：蒸海鲜是有先后顺序的，要先放活蹦乱跳的海鲜哟，这样可以保证到食材的新鲜度。![]()
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● 另外，还可以根据个人喜好调味，去调料自助区选取调料，虽说海鲜要吃出原汁原味还是不沾酱料的好，但是难免会有些喜欢不同口味的筒子！![]()
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● 老板娘亲自安利我们的海鲜四味组合——鲜酱油（两勺）＋醋（一勺）＋熟蒜蓉＋辣椒圈，任何海鲜都逃不过它们碰撞出的美妙哟！
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● 当你把海鲜从冒着热气的锅里夹出时，恍然间有一种从水里打捞海鲜的感觉，因为蒸的太鲜活，那颜色、那姿态、那口感。吃了几口后我想说：“天了噜，这也太好吃了吧”。
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● 蒜蓉粉丝蒸，是它的绝配。
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● 特大竹蛏外壳坚硬，肉韧结实，无杂味，味道极好！
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● 花蛤。蒸！
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● 老虎斑。蒸！
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● 大连海螺。蒸！
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● 波士顿龙虾。蒸！
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● 张牙舞爪帝王蟹！对待这类海鲜中的极品，最好的料理，自然是现点现蒸。
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● 结尾惊喜来了，海鲜蒸完后滴下的汁也完全没有浪费，这就叫物尽其用，借助气锅的原理，让锅上层蒸出额海鲜原汁汇集渗入到锅底，吃到最后，就能享用一碗纯正鲜甜的海鲜粥了！一口鲜美、一口热乎，别提多舒服了！所有的精华融于这一锅粥里！
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● 美女老板娘说：“这已经是我在嘉定开的第二家店了，第一家店是在安亭新源路608号，叫靓蒸轩安亭店，后来改叫上蒸宴。没想到蒸汽海鲜这么受欢迎，所以一年后就萌生了开第二家店的想法。”
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● 这家店用的都是考究的蒸汽气锅，从广东运过来的！大家都知道，广东人最爱煲粥了，锅也是特别的考究，所以从食材到用具，都十分用心哟。
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● 上面蒸熟海鲜，下面用海鲜本身的海鲜汁和蒸汽熬出一锅美味的海鲜粥。海鲜鲜甜可口，海鲜粥入口即化，在享受美味的同时，还能吃的饱饱哒！不用担心发胖，因为不！用！油！
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上蒸宴原味蒸汽海鲜
地址：嘉定区宝安公路3718号永润星辰休闲广场四楼
电话：021—60765088
（图片：东磊（实习）；编辑：薛琰、黄怡青（实习））
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