甲鱼争霸赛,什么才是好甲鱼?

看着图片是不是在流口水了？

一只甲鱼你见过，一群你见过没？今天小编就带你去看看。

甲鱼出场啦

我要出去，放我出去，这犀利的小眼神

小编偷偷的打开了，糟糕，差点逃跑

怎么都是公的呢

来，看看这只活力怎么样（原来看甲鱼还应该看肚子呢）

“西湖区首届生态甲鱼争霸赛”今天在西湖区双浦镇海皇星生态乐园举行。一共有27个养殖场提供的54只甲鱼参赛，分三年生组和四年生组进行评比，除了现场的评比，入围的20只甲鱼还要进行赛后安全检测，如检测不合格的甲鱼取消评奖。

比小编手还大那么多的甲鱼

我们都在等评委~

来，看看这只油多不多

味道不错，没有腥味（只放了一点点盐，没有其他任何材料哦，想想都好鲜美呢）

经过趾爪、裙边、背甲、行为等外观及色、香、味等风味两方面的比拼，，。

西湖区发展甲鱼养殖已有20多年历史，但是温室甲鱼养殖过程产生的尾水和废气对环境造成了污染，为了改善环境质量，2014年，西湖区全面启动“温室甲鱼污染整治”工程，鼓励和推广健康生态的外塘养殖模式，温室甲鱼变成了野生甲鱼。

曾经的温室养殖

纯外塘养殖后，西湖区生态甲鱼的品质得到了极大的提升，体表光洁、裙边宽厚、肉精实，清蒸后香味十足，有明显的胶质感。同时，中华鳖营养丰富，是传统食疗滋补佳品，其组织富含多糖、胶原蛋白等功能因子，在预防及治疗心脑血管疾病、抗肿瘤、增强免疫与延缓衰老等方面具有一定功效。除了品质提升外，西湖区对甲鱼的水产品质量安全方面也严格把关，近年来在省市水产品抽样中，甲鱼药残定量检测合格率100%。

其实，在最开始养殖的，甲鱼可是要200元一斤的，对比当年和现在的物价，这个价格可真不便宜呢！

1、裙边颗粒少的、光滑的，年份比较久；

2、指甲越尖越好，但是也有例外哦，有些水泥做的池子会磨掉甲鱼的指甲；

3、甲鱼拱起的背部越平年份越久。

温馨提醒：

现在在超市购买的有品牌的野生甲鱼大约是在100--150一斤左右哦，三年生的重量约为一斤半重。

问题来了，尾巴尖的是公的还是母的？