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近期虽然还没有进入甲鱼市场的旺季，但却因为几个主产区成鱼存量慢慢消耗，最近一周的甲鱼价格是一天一涨，养殖户看到涨价的苗头后，纷纷开始惜售，档口老板提价收鱼的效果也不是很明显。目前，距离元旦还有半个来月，离春节还有两个月，业内人士表示，短期内不会有大量的成鱼补充市场，甲鱼仍然处于牛市行情，但养殖户不能盲目看涨。
据了解，浙江省杭州市作为传统的甲鱼主产区，虽然这两年温室甲鱼养殖规模大幅缩水，但外塘日本甲鱼养殖规模仍然非常可观。近期随着本地外塘日本甲鱼存量慢慢减少，价格也有所上涨。眼下杭州市场流通的甲鱼主要还是以浙江省内为主，之前到浙江抓鱼的老板，很多都转到广东佛山顺德等地抓鱼，主要是抓价格相对便宜的母鱼。
同时，广州市场上流通量最大的黄甲鱼和外塘甲鱼也都因为缺货而开始涨价。广东揭阳一带黄甲鱼的存量估计在两三成，湖南常德汉寿的黄甲鱼存量比揭阳还要少，佛山顺德和中山等地外塘甲鱼数量也有限，业内人士表示这是最近一周鱼价持续上涨的根本原因。据广州一位甲鱼流通大户介绍，目前市面流通比较喜欢母鱼，而且因为到了上市的时间，大鱼缺货情况相对好一些，反而是1斤不到的小甲鱼缺的厉害，涨价也是最猛的。眼下手里还有鱼的养殖户基本都是有实力的大户，鱼价涨了，有鱼的养殖户暂时又不想出售，后期的鱼价估计还会不断地上涨。
金甲饲料广东福建大区负责人表示，这波甲鱼价格上涨，是北方市场温室甲鱼带动起来的，可以说是浙江温棚大拆除以后，养殖户一直在苦等的、终于盼来的牛市行情，所以养殖户惜售也是可以理解的，现在温室甲鱼统货价格已经涨到了40元/公斤左右，很多人都盼着春节前能涨到50元/公斤。近期甲鱼行情虽然上涨，但畅销的还是均重1斤左右的小甲鱼或者母鱼，主要是填补市场上温室甲鱼的空白，大规格甲鱼或者公鱼不是特别好卖，所以业内专家建议养殖户理性掌握出鱼时机，趁着鱼价上涨，可以适当卖一部分鱼，下个月底会有新一批温室甲鱼就上市，届时鱼价还能不能维持高位运行，仍然是个未知数。
同时，业内专家表示，甲鱼行业发展至今，整个产业链已经趋于成熟，市场销量方面这几年在萎缩，但每年的消耗量还是非常可观，甲鱼市场仍处于阵痛期，随着不成规模的散户越来越少，成熟的养殖户苦苦坚守之后终于获得不错的回报。经过了这个阵痛期，未来甲鱼产业的发展，相信会更加科学合理，之前的高污染、拼产量拼价格的温室甲鱼发展模式，应该很难再出现。
