“带鱼肉质细腻,富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,鱼肉易于消化,是一种常见的海鲜食材。带鱼的烹饪方法也是多样化。干锅带鱼,比红烧带鱼更有味,烹饪过程里用了泡椒提味和美极鲜味汁调味,最后和带鱼全部融合收汁,非常的入味鲜美,是一道老少咸宜的美味家常菜。”
食材明细
泡椒干锅带鱼的做法步骤
小窍门
1、鲜味汁偏于咸味,色泽较淡,要加入少许老抽提色更佳;
2、各家的口味不同,请按照自家的口味调整。
使用的厨具:不粘锅
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