[编者按]
其实，我也是花了很长很长时间，才明白人与人之间对同一个事物的认知是千差万别的。很多时候，个人对某些事物的认知对他人并没有太多的参考意义，比如：鱼翅与王八蛋。
小时候，也就是三十多年前的时候，邕江里常有百斤重大鱼，通常捕到的多是黑皖鱼、白皖鱼、鳡鱼、鳐鱼（蒲鱼）。一般用晾干的竹筒为浮子，以新鲜的嫩牧草叶沿着钓钩捆一圈，做成诱饵，再将钓钩放入河水中诱捕大鱼们；有时候，家里的大人也会以鲜熟的芭蕉为饵（如果那芭蕉没有被我给找到并消灭掉的话……），因艇仔不大，能够藏芭蕉的地方不外乎米缸或者是船舱，加上鼻子灵敏，而芭蕉的香气让我准确定位它们的位置。若是大人在场，芭蕉尚是能够留住的，若是大人不在，它们就会被我吃掉。于是，我在是吃了很多芭蕉之后，才从母亲那里得知它们本是大鱼鱼饵，然后就没敢乱吃，可是总不忘给母亲说芭蕉好甜好香好香。（现在回想起来，自己当年真是个馋嘴的熊孩子。）
捕到的大鱼，个头大，放不进船舱；有时候，大人们就拿粗麻绳穿过它的腮帮子，从鱼嘴出，捆在渔船边上，有些大鱼的身子就和渔船一样长。大人们捕到鱼后，时常会聚在一起聊天喝酒；这时的我，则最喜欢蹲在艇边，盯着它们看，看它们腮帮子在水中一扇一扇，很像伸手去摸；可是心里又很害怕，因为母亲说大鱼最喜欢吃小孩子的手。
若是大鱼没有被鱼贩子买走，那就要自行零售。所谓自行零售，就是要将大鱼解剖，用家乡话说是“劏鱼”（劏读tāng，意为宰杀，即开膛破肚并取出内脏）或是叫“开水鱼”（在家乡话中，内脏被称为“下水”，“开水”一词后面跟动物时，同样意为宰杀，即开膛破肚并取出内脏），就如同庖丁解牛那样子，将大鱼分成不同的鱼块；大鱼的不同部位有不同价位，与现如今精品牛肉店挂的图类似。
![]()
<没有找到合适的大鱼部位图解，借用牛肉的部位图解。 www.zhihu.com/question/20467087>
前来买鱼的顾客，多数客人对鱼鳍是丝毫不敢兴趣的。这时候，大人们就会用刀将鱼鳍（胸鳍、背鳍、臀鳍、尾鳍）都砍下来，等到收摊时再打包回家煮汤喝。
稍稍大一些之后，曾有一段时间，看港剧，时不时会看到鱼翅捞饭出现在剧中。我完全不能理解那有什么好吃的：市场上的鱼翅，来自海中的鲨鱼，就是鲨鱼的鱼鳍经加工后的产品，即细丝状的鲨鱼鱼鳍软骨。海边长大的小伙伴亦会说：“这样被加工的鱼翅没什么营养价值，甚至可能重金属超标，漂白，对身体没啥好处，不知道为什么那么多人迷信鱼翅！”
鱼翅就是鲨鱼的手脚。海上的渔民，为了获得鱼翅，捕捞到鲨鱼之后，就马上将它的鱼鳍割下来，把它的身体丢回海中，让它自生自灭。那么多人迷信鱼翅，在海里自由自在地做条四肢健全的鲨鱼也不是一件容易的事儿呀！
![]()
<Photo by Jakob Owens on unsplash >
小时候 ，母亲常说：岸上的人总说我们渔民捕鱼杀生，不修功德。可是，我们渔家的营生就靠捕鱼，只要好好吃饭，就对得起那些死去的鱼儿们。那时候，我觉得母亲说的都对；可长大后，却发现母亲当年那么说是担心我不吃饭…… 而当我自己也住到了岸上之后却发觉：岸上的人，有时候真比渔民残忍多了，源源不断地往自己生活地所在水域里丢生活垃圾与排放污水，污染了水体与水中的生物而不自知；然后，当中部分人对自己也很残忍，心甘情愿（zi nue）地花高价钱食用那从体内积累高浓度重金属（如水银）的鲨鱼身上割下来再加工处理过的鱼翅。可我们身处这样的食物链，真是不知该怎么说才好……
小时候，父亲时常将邕江里捕到的甲鱼（又名：王八，中华鳖）放在船舱里。船舱里有活水，小鱼小虾米有时候也会不知死活地钻进来，想来甲鱼是喜欢呆在那里面的；而我，则喜欢掀开舱板，看甲鱼，还不忘拿根小棍子撩它玩。
甲鱼，家里人吃的时候，有时候是很有心思的。大甲鱼的背壳骨时不时会尽量保留，偶尔父亲与母亲会将晾干的甲鱼骨做成小鸟的样子给我玩，甲鱼的头骨加上肩胛骨，拿细绳子绑起来，很像飞鸟的样子。通常玩上几天就被我弄得面目全非。“飞鸟”剩下的甲鱼骨，若是在夏天，就会丢到尚有星火的灶膛里，熏蚊子，很有效；若是在冬天，大多就都被遗忘在船舱的小角落里。
有一回，在玩甲鱼的时候，发现船舱里还有一个像蚕茧一样的白色物体，猜它是鹅卵石。等把它从水中捞起来后，我才发现手感不对；很是困惑，赶忙拿着它去问父亲。结果，父亲伸手接过去一看就告诉我说那是甲鱼蛋，可是只有这么一个他也觉得奇怪。父亲告诉我说：“通常甲鱼下蛋是下一窝的。我小时候，爷爷有时候就给我煮过甲鱼蛋吃，一大海碗。头一回见到只下一个蛋的甲鱼。也有可能是它之前在别的地方下过了，特意留一个给你这个没有吃过的人尝尝味道。”听父亲这么说，我便拿着这枚小小的甲鱼蛋给母亲，央求她把它放在米饭里一起煮来吃。（回想起来，自己小时候真是吃货~~）等到饭点，母亲把煮好的小甲鱼蛋从米饭里勺出的时候，我问母亲：“甲鱼蛋，是不是和鹌鹑蛋一样的味道？”母亲说：“你自己吃这个甲鱼蛋，然后就知道了。” 我听了就拿手中瓷勺敲甲鱼蛋壳，敲开一个小洞之后，发现里面依然是液态；并不像鹌鹑蛋那样子在煮过之后是固态的，蛋白与蛋黄分明。“爸爸，这个是不是没有煮熟啊？”我问。父亲说：“它就是这样子的，能吃的。不怕。”
于是，我一仰脖子，就把这枚王八蛋吸进了肚子里。自那之后，每次听到别人说王八蛋，于别人，那是骂人的话，可我却会在心里加注：“王八蛋是能吃的，就是味道有点奇怪，少吃为好。”
![]()
嗯，以上所写，或许让人看了会觉着有些好笑。
可是，那于我，是童年回忆的真实片段，回想起来就是：大鱼鱼鳍不好吃，王八蛋也不好吃。
现在的我，只知道自己小时候在邕江见到的大鱼已经没有什么可能再次见到了。邕江里的沙石原本就是可以过滤河水，保持水质的；现在却已经被捞起来，与石灰、水泥一起，成了家乡甚至是远方高楼大厦的一部分。
固态垃圾、污水、石油、重金属等工业垃圾很多都被安置处理在水域之中，即便是大海也同样面临海水被污染的状况。
淡水与海水里的生物们，日子也不太好过，亦如住在岸上为食品安全忧心的我们。
![]()
<Photo by Matt Alaniz on Unsplash>
Everyday we strive for our survival on this planet.
—碎碎念—
若是可以，请恰当处理个人的生活垃圾.
不要往任何水域里随手扔垃圾。
尤其是用过的电池，请不要往水里扔。
因为日常使用的电池里含有重金属，如
汞Mercury、
镉Cadmium、
铅Lead、
镍Nickel、
锌Zinc、
铜Copper
等等。
若是废弃的电池在水体中浸泡时间达到极限，
这些重金属就会渗漏并污染水体。
而与此水体一脉相连的生物们，
包含我们自己，都会成为受害者。
![]()
谢谢关注。
原创不易，谢绝抄袭。
![]()
