![]()
城事 合作投稿 爆料
电话/微信：13574677988
![]()
![]()
不得不佩服古人的智慧，将“魚”这个字演绎地如此生动，上头是鱼头，中间是鱼身，下头四点是鳍、尾等形状，也表示鱼生活在水中。更绝的是音yu，与余同音，年年有余，无疑是最吉祥的祝福，于是鱼成了人们最喜欢的动物和最受欢迎的食物。在湖塘遍布的家乡，鱼自然是不缺少的，从古到今是人们极易获得的天然食物，不但数量庞大，且味道鲜美。于是酒席上鱼这道菜是少不了的，即使今天许多人不太爱吃鱼了，仍不能舍弃，宁愿剩下，为的是图个彩头:有余。动筷夹鱼称“一起下塘”，或许是家乡人特有的幽默。
![]()
过年，鱼更是绝对少不了的一道菜，在这辞旧迎新的日子，寓意有头有尾，年年有余。记得小时，大概刚读书那会，每年过年家乡都会干塘分鱼，塆里是各个组分的。那时塆里的塘都是公家的，后来虽然承包给私人，承包费也是上缴鱼，不像现在这样鱼塘承包费变成票子了，甚至年年上涨，可大家得不到丝毫利益，闻不到半点鱼腥味，也不知钱到那去了。组里把干塘的鱼挑到一块，过好称，按人口平均一下，再确定各户的重量，然后按几人一堆称开，好象公平，其实不公平，有的鱼大但甲数少，有的鱼多但鱼小。一般人都喜欢也渴望分到大鱼，全组人拿着盆子桶围着，议论纷纷。中国人的思维都差不多，遇到这种情况，就自然地想起“抓阄”这个古老办法。这是最公平最让人认可的办法，“强人钩上死”，只怨自己手背时，再不满意也得认命。人口一样多的家庭放一起抓，抓到自己中意的，免不了兴高形烈，分到不中意的，也笑笑再心甘情愿地拿走。
![]()
那会的鱼真叫甜，不是现在的鱼能比得了的，可能是平时吃得少的缘故或是那时的鱼不吃饲料药物吧。但那会的鱼也真叫小，两三斤就算很大了，当年家里跟别人一起承包的后边塘，出的鲢鱼平均不到三斤，大家就羡慕不已，说鱼养得好。可今天五六斤都上不了眼，总觉得小，没有十把斤好象对不起过年似的。一把芹菜一兜白菜，掺着鱼煮就是天下最可口的美味了。
我成家后只包了一口塘，却没出一甲鱼，不是技术不行，而是鱼苗放进去没个把月因天干就把塘干了，之后两年便没敢再放鱼。但逢年过节却从不缺便宜鱼吃，堂叔有武先生与大舅哥家生先生是养鱼大户，总会叫我去拿鱼吃。一年到头，没少吃他们的鱼，自己却不能帮他们什么，给钱又不要，想想怪不好意思的
这不又过年了，大舅又叫我去拉网捉鱼了。当然，不只是为我一个人网鱼，大舅母的姊妹兄弟都在城里，趁今天都来娘家就把过年的鱼顺带去。下午我也有空，便答应帮忙网鱼。
天是冬日难得的晴天，手机上显示温度有十六度。今年大舅哥这口塘没有干，鱼也没卖多少，大舅哥吹牛说塘里有两吨鱼，我们都不相信，这么多鱼怎么不卖呢？因上塘干塘放下来的水，这口塘水比较满，超过我的印象。原来每次可以拉网从中间淌过去，今天肯定不行，非得沿百来米的塘背绕过去。由于对塘背地形不熟，不想吃了亏，被塘里的石头群拌倒了，“扑通”一声双手叉进水里，手掌都擦出血了，全身全湿了，水灌进了雨裤，顿时感觉到一阵冰凉，心里却暗自庆幸在下水前将手机交给了儿子，否则损失惨重。虽然全身湿了，但并不觉得怎么冷，扯一网鱼还是能坚持住的。好不容易拉到岸边，开始收网。可能水太深，脚索没踩好，扯到的鱼没有想象的多，只捉了十四五甲鱼，刚好够分。鱼不多，但确实大，平均有八、十斤重，有条鲢鱼凭手感至少有十四五斤，必须两只手捉，一只手根本抓不起。可惜的是，只扯到一条草鱼，只有三四斤重。在岸上的堂客说草鱼都被人钓走了，要不怎么扯不到？这两年，永济庵街上的人晚上经常去各个湾钓鱼，这口塘应该也被光顾过。我捉了三甲雄古老（鳙鱼），一甲给父母，一甲给儿子的干爷满意，一甲自己吃。回家一称，三甲鱼刚好二十六斤重。这么大的一条鱼，过年够吃了。
![]()
大舅哥说二十九再拦一网，看能不能扯到草鱼，还要扯几甲斤把的小鲢鱼三十敬老爷作“烧子鱼”，太大的不适合。如果没有，得到街上买，敬老爷要整鱼，太大了怎么端得动？因此专门有人卖这种几两重的鲢鱼，十元一条，很行时。家乡用鲢鱼敬老爷也是取“连年有余”的谐言。
![]()
回家换衣服后，把儿子拍的网鱼照片发到朋友圈。同学流沙发来三个字留言“年味儿”。的确，下塘扯过年鱼确是过年必干的活，满满的年味儿。
二零一六年十二月二十七日 晨
请原作者与九妹联系，领取稿费。
![]()
![]()
![]()
东安的戳这里，戳一下，了解顺风车信息。也可直接回复你的需求，记得留个电话，好让东安老乡联系上你。
