“海景山庄”的老板很朴实，属于不善言辞的一个海岛人，店里所有的拿手好菜都是出自他之手。多年来，正是由于他诚信经营、童叟无欺的经营理念，饭店一开业以来便得到了对于美味极其挑剔的湄洲人的青睐。由于是在自己的农家院子经营，省去房租、雇请厨师和服务员等一大笔经营成本，所以饭店菜品的价格很亲民、很实惠、很平价，比起其他饭店要便宜实惠很多。正如一个到他店里的游客所说到：海景山庄也许不一定是食材有多好，卖相有多精致，更加谈不上环境和服务能有多让人满意，却让人一试难忘。因为在这里，吃到的只有纯朴的味道，那种属于回忆里的、儿时的熟悉的味道。
