每天一条美食视频 心中的美食之爱
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哈喽大家好
我是魔力美食当家吃货妮妮兔(。・・)ノ
你们身边有没有特别能吃带鱼的人？一次吃个5、6块还不过瘾。
我身边就有，我麻麻超级爱吃带鱼，每次炸个带鱼，炸的时候满满一盘，炸完了没剩几块。那天跟狗哥、升哥、小白一起聊天，又聊到了这个梗，我说我长这么大就常吃两种带鱼，红烧带鱼和油炸带鱼，她们表示很诧异，并且吐槽了我一天。。。
于是我就逼着她们做了一次带鱼给我吃，香煎带鱼真好吃。（满足脸）
今日互动话题
你们最爱吃什么鱼啊？
香煎带鱼肉
带鱼纵向切开，先去掉中间的主刺，再去掉两边的毛刺。
再纵向切开后，在尾部打结，放入容器中倒入料酒、盐、腌制10分钟。
2颗鸡蛋打散备用，带鱼先裹蛋液再裹淀粉然后再裹蛋液、面包糠。
放入油锅炸至金黄即可。
茄汁烧带鱼
带鱼切块和盐一起放入碗中，包住保鲜膜后腌制10分钟。
腌好的带鱼裹满淀粉放入油锅煎至金黄。
另起一锅放少量油，倒入番茄酱和带鱼，加入凉水熬制5分钟。
最后倒入水淀粉勾芡后，即可出锅。
红烧带鱼
热锅放油，葱姜炒香，放入煎好的带鱼块，加入料酒、生抽、白糖、水，焖制10分钟，大火收汁。
清蒸带鱼
带鱼背上切口，姜切丝、葱切段。
带鱼装盘，倒入料酒、盐、葱段、姜丝、上锅蒸15分钟。
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