本期《食遍山西》教您制作一道
酥脆的干炸带鱼
所需材料
带鱼（不要选择太宽太大的，
要选择又细又长的带鱼）
盐、味精、料酒
第一步
在带鱼中加入两勺盐、一勺味精
和少许料酒进行腌制
腌制五分钟
第二步
将干面粉倒入带鱼中进行裹糊
第三步
等到锅里的油微微冒烟
把带鱼放入锅中进行炸制
炸制两面金黄之后出锅
今天的美味您学会了么？
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《食遍山西》播出时间：
首播时间：每天下午18：05
重播时间：次日上午 8：10
山西经济频道
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