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在30几年前,野生甲鱼资源还很丰富,人们吃几个野生甲鱼还是件很容易的事情,其滋补效果和一些功能性作用至今还被人们津津乐道。
到现在,随着野生环境破坏和抓捕方式的改进使得野生甲鱼资源越来越少,偶尔一两只的出现,人们也不惜高价收回来,一家人围着享受一番。
当然养殖的甲鱼因为年份和环境的不同不论其美味值和功效性都不能和野生的相比,但——我们可以找一款和他相似的。
下面小编就带大家看看全国甲鱼的分布情况。
甲鱼大部分分布在浙江、广东、 湖南、 江西、 安徽、 湖北、 江苏、 福建 ,其中浙江的老余杭和湖州一带以温室养殖商品为主即小苗进温室大棚进行8个月养殖,均重在1斤左右即出售,一般流向都是各地中档酒店,消费需求一般以宴请为主;浙江嘉兴(尤其海盐地区)以温室一年下鱼塘养殖几个月到冬天上市,这个时候甲鱼均重在2斤左右,流向一般是各地农庄,中档餐馆,消费一般以朋友,家庭聚餐为主。
广东地区则以顺德、惠州、揭阳、中山,养殖最为密集,基本上采取外塘加阳光大棚的养殖模式,养殖周期一般是18个月左右,均重在2斤左右,其流向一般也是各地农庄,中档餐馆,消费一般也是以朋友,家庭聚餐为主。
以上两个都是商品养殖大省,基本上占全国百分之80的商品供应量。
湖南地区则以汉寿最为集中,现在基本上都是从广东地区挑选养殖18个月的纯公甲鱼,拉回湖南再进行几个月养殖,使用特殊的喂养方式让甲鱼表面色泽更黄,经过几个月的养殖,甲鱼变得更黄、更老, 规格也更大,其市场价格也更具优势,一般流行到高端一点的大酒店和专门吃甲鱼的品牌店。
安徽 、福建、 湖北则由于没有地域优势——浙江的温室技术、广东得天独厚的亚热带气候——在经历几十年发展,其数量慢慢减少,所占总体供应量可以忽略不计,其养殖模式以温室养殖为主。
以上所述各地的养殖模式为养殖现状的基本情况不排除个案。
相信上面的都不是我们所要寻找的,那在哪呢?未完待续,下期更精彩!请继续关注彰诚生态农业养殖平台.