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金小妹微信号 chjxm02
南京靠长江
最不愁吃的便是这个江鲜
一年四季各种鱼
菜花鲈、刀鱼、鳜鱼、鲥鱼、白鱼、鮰鱼、鳗鱼、鲃鱼
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尤其是这个长江特有鮰鱼
肉细、味鲜、嫩如脂
总是被大家翻牌子
往往几个人戳一整条鮰鱼,分分钟见骨头
南京人爱吃鱼的程度更是
能从大大小小吃鱼的店显而易见
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鮰鱼是出了名的长江三鲜之一
营养价值高
体白而隐红,肥嫩刺少
被誉为淡水食用鱼中的上品
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更有个恩正的吃货苏东坡夸他
“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”
翻译一下就是鮰鱼有河豚的鲜美却无毒
说它是“水中精灵”
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鮰鱼的吃法更是多种多样
清蒸、粉蒸、红烧、配上咖喱粉烹制
都鲜嫩肥糯、味美可口
南京人每次huai起来的表太爽奥!
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白煮鮰鱼
汁浓味醇,原汁原味
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辣煮鮰鱼
鲜嫩肥美的鱼肉与辣味碰撞出
激情四射的舌尖感受
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长乐红汁鮰鱼
外卖可以送达
让你能坐在家里或是办公室里满满享用
开不开森!
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精选鲜活长江鮰鱼
精心处理保证鱼皮的优质完整
用传统红焖的方法
过油硬烧,过水软烧
让鱼肉吸味,保证鱼肉不易散
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用自己熬制的猪油
炒蒜肉,生姜,葱,出香味
只用冰糖,盐,老抽调味
保证鱼的原汁原味
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这么美味下饭的红汁鮰鱼
刺少肉肥,怎么拒绝得了!
作为一个爱吃鸭的少女
金小妹上一期给大家介绍了
金盒之明故作盐水鸭
这一份美味的红汁鮰鱼也是金盒中的一款
我们把它叫做
玄武湖
48元/份
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最是那一低头的温柔,
恰似这皇家园林里不胜凉风的娇莲
两千三百年的湖光美景
鱼肥水鲜
这是南京的味道
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四不四感觉高端大气有文化?
金小妹 X 南京高端料理品牌“盒火”
打造这款南京最有文化味道的盒饭——金盒
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“金盒”二字的设计
源自古代书法大家的揣摩和慎读
南京,作为六朝古都的发源地
也为世界创造了丰富的书法作品
无论是帝王将相,还是寻常人家
书法似乎成为了记忆南京、一种独有的味道
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礼盒般的华丽尊贵
有粉丝已经萌生了
快递给外地小伙伴作南京伴手礼的想法!
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所以金小妹要再次来划重点了
目前只针对单位团队会议订餐
20份起订
因为对食材,制作工艺要求高,准备时间较久
所以为了保证按时吃到金盒
一定要
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金小妹知道你们想单买很久了
所以
金小妹最近盘算着给大家搞一波团购
届时会在各大粉丝群公告
敬请期待哦!
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