江
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鲜
初春伊始，万物复苏，味蕾对江鲜的欲望，也苏醒了。春季是品江鲜的最好时节，金悦国际酒店为您奉上这不容错过的江鲜美馔，欢迎饕餮之客莅临品鉴！
未熟香扑鼻
辅以姜桂椒
腮红新出水
肩耸乍惊雷
刀鱼
农谚：春潮迷雾出刀鱼
是春季最早的时鲜鱼，刀鱼肉质鲜嫩，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香，刀鱼含有丰富的EPA、DHA延缓人体衰老，实为不可多得的佳肴。
河鱼
河豚：味美鲜嫩，营养丰富，一向深受沿江人民的喜爱，梅尧臣的“春州生荻芽，春岸正杨花，河豚当是时，贵不属鱼虾”的诗句，道出了河豚的鲜美为鱼虾所不及。素有开锅半里香之誉！金悦为您精心打造的精致河豚器皿是您送亲访友的最佳礼品。
鲥鱼
鲥鱼富含核黄素、尼克酸及钙、铁等，具有很高的营养价值，还有补益虚劳、清热解毒等功效。
长江鮰鱼—这种鱼只见于长江，春季间最为肥美，鱼皮有弹性且多胶质，宋代大文豪曾为它题诗，可见鮰鱼的滋味和营养价值非同一般，烹饪尤以红烧、炖汤为佳。
臻品推荐
刀鱼馄饨
金悦国际酒店大厨选用上等的刀鱼，用纯刀鱼肉茸、韭菜花、鸡蛋清、黄酒、精盐、白糖等拌制成馄饨馅，并为刀鱼馅料配上特制的馄饨皮，再加上我们精心熬制的高汤，全程手工制作，最后呈现在您的面前的是一碗鲜美、营养、实在的刀鱼馄饨。
刀鱼系列产品火热销售中…
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