野生鳖价格高达300-500元/斤，人工养殖的才20-100元/斤，但是，为什么消费者还是喜欢野生鳖呢？根据从事中华鳖养殖行业20余年的经验，分析原因有那么几条：
一，野生鳖生长环境好，如果水质变差了，它能自由迁徙，而养殖鳖是圈养在水池或者池塘里，被迫适应！所以，野生鳖能够进行一场说走就走的旅行，。
二，野生鳖生长密度低，有些水域，几亩都没有一只；而养殖鳖，密度高达40-50只/平方米，高密度导致鳖内分泌系统紊乱，体质下降！所以，野生鳖是住别墅的土豪，而养殖鳖是住集体宿舍的屌丝。
三，野生鳖食物来源要靠自己捕食，运气好的时候，能吃上小鱼小虾，其他时间，只能吃一些水生植物，多样化的食物组成，使其营养组成较为平衡，养殖鳖只能依靠人工投喂专门的配合饲料，或者一些鲜活饵料，食物来源单一，缺乏一些微量元素，其肌肉不够鲜美。所以，野生鳖是原始社会的人类，而养殖鳖是现在我们抚养的下一代。
那么如何分辨鳖是不是野生的呢？
1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。
2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。
3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。
4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。
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