吃鱼的好处不用多说大家都是知道的啊，今天教大家做一道酱焖鲳鱼，这个酱焖鱼是和朋友一块在一家小店吃的，当时一吃就记住这个味道了。回家就开始做起来了，真的是会吃上瘾的啊。
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
酱焖鲳鱼
食材准备：
鲳鱼 1条，孜然肉酱 1大勺，葱 1段，姜 3片，蒜 3粒，色拉油 20毫升
做法步骤：
1、鲳鱼一条，去除内脏和鱼鳃，表面打十字花刀。
2、炒锅放入色拉油，油热后下入鲳鱼，煎至两面金黄。
3、把煎好的鱼推到一边，再放入葱姜蒜煎出香味，再加入1大勺孜然肉酱。
4、再下入能没过鱼身的水，大火烧开后再炖半个小时。
5、最后大火收汁，炖至粘稠。
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