山环水抱，古韵悠然
造就了章水饮食文化的丰富多样
大到水库鱼头，小到溪坑青蛳
集合了山珍湖鲜的食材
和蒸煮炒炸的工艺
串联出动人的“美食情节”
更是唤起
一代代章水人对家乡味道的深情厚谊
?为挖掘章水地方饮食文化、展示农家特色菜肴和交流烹饪技艺，4月27日上午，章水镇举行了“醉章水•香天下”——章水农家菜PK大赛。
⬆现场大图
?通过前期的宣传发动、报名审核，最终19家单位参与本次大赛。他们围绕章水的时令食材，在规定时间内各制作出2道菜肴进行评比。
⬆配菜准备
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淡定从容的大厨们
?现场气氛热烈，每家单位的参赛选手纷纷拿出了看家本事，从刀切下锅，再到配菜装盘，翻炒、掂锅，个个手法娴熟、淡定从容。
⬆比赛中
?来自各村（社区）的大众评鉴团对各位大厨的手艺拍手称赞，纷纷拿出手机定格那一抹属于章水味道的“烟火气”。
⬆围观的大众评鉴团
?经过2个小时的争香斗味，一道道摆盘精美、香飘四溢的章水时令菜肴聚集到了品鉴区域，五位来自不同领域的评委从“色、香、味、意、形”五个方面进行打分。
⬆品鉴区
⬆评委们认真打分
获奖名单
序号
奖项
参赛单位
菜名
1
金奖
西山阁
宾馆
西山椒盐塘鱼头
2
银奖
象丰餐馆
农家烧鸡
3
美妃餐馆
红烧石斑鱼
4
铜奖
慕天山庄
竹壳肉
5
佳禄福
餐馆
夜开花青丝肉羹
6
壹源餐馆
红烧鱼头
7
最佳农家风味奖
万家灯火
醋溜带鱼
8
樟村聚餐点（周猛）
脚骨笋
9
乡叙•樟溪谷
野山笋烧鸡
10
樟村聚餐点（王文杰）
雪汁大芋艿
?在品尝区，等候多时的大众评鉴团争先恐后，短短十五分钟，一道道美味的农家菜被品尝得只剩下空盘。“这个鱼头做得很入味，那个农家烧鸡很鲜美。”村民崔女士说，跟大酒店的菜比起来，更喜欢章水本土时令食材做出来的农家味，更让人回味无穷。
©品尝区
?下面就让我们一起来欣赏下章水味道，保证“挑逗”你的味蕾不商量。
章水味道
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